Asistimos al nacimiento de Oliver

El Oliver está inspirado en el cocinero inglés Jamie Oliver, y más concretamente en la cocina que hace basada en productos de la huerta. El programa Jamie at Home, en el que trabaja con ingredientes directamente recogidos de las plantas, es muy ilustrativo de este concepto.

El Oliver - el cóctel - se prepara con albahaca, pepino, limón, ginebra y soda, servido en vaso alto con hielo frappé. Es alucinante en la boca: un compendio de sabores y aromas del campo, de la huerta, que realmente rememoran la cocina natural a base de vegetales. Os recomiendo encarecidamente que lo probéis: aunque aún no está en la carta, pedidlo, porque Manolo os lo servirá encantado.

Por cierto, además del Oliver nos tomamos un gin tonic de Magellan. Suavidad pura: muy altamente recomendable.