Una buena tarta para llevarse a casa
miércoles, agosto 12, 2009
Soy un asturiano con lazos familiares en Galicia y que suele pasar siempre alguna semana al año en la zona de Sada, ya que mis padres, aunque viven también en Asturias, en verano les tira la "tierriña" y se tiran todo el verano por ahí. El caso es que este fin de semana iré a Sada y, aprovechando que es mi cumpleaños y que mi madre hará una comida un poco más especial, querría aportar el postre y me gustaría que me hicieses alguna recomendación de alguna buena pastelería en la zona de Coruña Capital - Sada - Betanzos, y de qué sería lo más recomendable o su especialidad. Es un tema que creo nunca habéis tratado en el Blog.
Efectivamente, sólo algunas referencias aisladas en el blog: Waldo, la tarta Mar del Plata de la viguesa Chicote, La Postrería o la baba de camello de la fenecida Tapadera. Se me ocurren tres confiterías que recomendarle a Pedro:
- Hildita [Alameda 17, A Coruña / 981.227812 / Ubicación]. Es uno de los clásicos coruñeses. Su Saint Honoré es espectacular a la vista: un pozo (o una cesta) de profiteroles relleno de crema pastelera. Imprescindible encargar.
- Berna [Marcial del Adalid 19, A Coruña / 981.230086 / Ubicación]. Otra de las de toda la vida. Yo me quedo con sus pasteles: piononos, cubiletes, supremos, milhojas (conozco a una persona que lo primero que hace cade vez que visita Coruña es irse a Berna y zamparse media docena de milhojas)... Para tartas, la propia milhojas y brazo de gitano.
- Doriel [Avda Vilaboa 149, Vilaboa-Culleredo / 981.666946 / Ubicación]. La repostería de Ariel Mendizábal, chocolatero súper-premiado. Entrar en su pequeño local es perderse. Si te decantas por esta opción, déjate recomendar. Colineta nos cuenta la historia de Ariel.
¿Nos sugerís vosotros más alternativas?
5 comentarios. Comenta tú:
-
Mi preferida siempre fue Flory, en la esquina AVda. Negreira/Francisco Añón.
Saludos -
Ayyyy.....y la milhoja con crema rusa de la Confiteria Coruña en la calle San Andrés...hummmm, la larpeira de Panaderia Carral en El Burgo (detrás de O Raxo do Burgo, la tarta de queso del 40 y Tantos,el pijama de la Domus, el Morirse por Chocolate del Basilico, Doriel, que, aparte de "su" chocolate, hace unos turrones de escándalo,......
-
Finalmente opte por hacer un pequeño variado de minitartas y pasteles en Doriel y así poder probar varias cosas. Estaba todo muy rico, aunque el precio de las minitartas un poco desproporcionado (5€). Gracias y enhorabuena por tu magnifico blog que seguiré consultando para mis escapadas a Galicia. Un saludo.
-
Yo también probé las minitartas de Doriel , una clavada y no estaban frescas aunque les reconozco que son de gran valor repostero-artístico.Hay que tener cuidado con todos estos creadores premiados , una cosa es concursar y otra la clientela del día a día , ahí algunos se estrellan y nosotros pobres incautos con ellos.Me apunto a la milhoja de Berna , el roscón de Glacé que está diponible todo el año y en la zona de la Mariña pasteles y tartas fresquitos , caseros , tradicionales , sin pretensiones y baratos en Confitería La Rosa de Miño.Braintrainig
-
De nada, Pedro, espero que lo hayas disfrutado. Y gracias al resto por las aportaciones.
Syrah, viví cinco años a cien metros escasos de Flory y nunca compré nada allí, aunque me llamaban la atención las colas para el roscón de Reyes.
