tag:blogger.com,1999:blog-31584961.post2308387171082657570..comments2024-03-13T15:32:41.118+01:00Comments on Pantagruel, supongo: Otra cena en el AlboradaManoel Foucellashttp://www.blogger.com/profile/02196623043329191509noreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-31584961.post-3570145713435823662010-09-08T20:09:38.421+02:002010-09-08T20:09:38.421+02:00para vista las del restaurantye de la Casa del Hom...para vista las del restaurantye de la Casa del Hombre, aunque sigue sorprendiendo la oferta tan limitada que dispone de la ciudad de restaurantes con vistas al mar tratanddose de La Coruña...una pena, no somos conscientes del gran tesoro que tenemos.<br /><br />El Obrador de Mary<br />www.elobradordemary.comEl obrador de Maryhttps://www.blogger.com/profile/08304638025205695314noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31584961.post-4809877520481022652009-06-29T22:53:11.100+02:002009-06-29T22:53:11.100+02:00Coincido con Jaime, tanto en el aspecto a mejorar ...Coincido con Jaime, tanto en el aspecto a mejorar como en el optimismo acerca de que esa mejora llegará.Manoel Foucellashttps://www.blogger.com/profile/02196623043329191509noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31584961.post-7771964794498115482009-06-27T12:58:41.269+02:002009-06-27T12:58:41.269+02:00Anónimo, yo pienso lo mismo que tú y en varias oca...Anónimo, yo pienso lo mismo que tú y en varias ocasiones lo he expresado. Me parece que no merece el número uno un lugar que siempre te da los pescados pasados de punto, con unas salsas excesivas que camuflan el sabor (el producto es de primera) y normalmente sosos. <br /> Y sinceramente, el punto de los pescados es dificil pero cuando eres un profesional de categoría deberías tenerlo más que olganoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31584961.post-6956335249337319852009-06-27T10:09:42.593+02:002009-06-27T10:09:42.593+02:00Me parece muy "curioso" que se hable del...Me parece muy "curioso" que se hable del Alborada como nº 1 de la ciudad, cuando fallan en lo más importante, el pescado, y no es algo nuevo.<br />Desde que han abierto he estado más de una docenca de veces, y si bien el sitio en conjunto es de lo mejor que tenemos en la ciudad, desde el inicio han flojeado mucho en el peixe. Creo que he probado todos los que han pasado por la carta, y Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31584961.post-26101763003525655532009-06-23T12:53:56.817+02:002009-06-23T12:53:56.817+02:00Gracias AnónimoGracias AnónimoMelvinhttp://www.melvin.esnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31584961.post-71185322582543230192009-06-15T22:52:40.354+02:002009-06-15T22:52:40.354+02:00Melvin, el jefe de cocina, desde la apertura de Al...Melvin, el jefe de cocina, desde la apertura de Alborada, es Luis Veira Añón que fué el vencedor de la tercera edición de Concurso Cocinero del Año, evento culinario dirigido a chefs profesionales, cuyo jurado está presidido por el chef tres estrellas Michelin, Martín Berasategui. Fué elegido a mediados de abril como el mejor chef de la zona de Galicia, Cantabria y Asturias, con este triunfo, Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31584961.post-76645092378640655352009-06-15T16:26:36.895+02:002009-06-15T16:26:36.895+02:00Anónimo, gracias por la información. ¿Puedes decir...Anónimo, gracias por la información. ¿Puedes decirme si siempre son los mismos cocineros o ha habido cambios en los responsables de los fogones?<br /><br />Un saludoMelvinhttp://www.melvin.esnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31584961.post-52216057484657414942009-06-10T23:40:53.359+02:002009-06-10T23:40:53.359+02:00Melvin, el steak tartar les sirvió a Alvaro e Iria...Melvin, el steak tartar les sirvió a Alvaro e Iria (ambos cocineros de Alborada) para ganar el premio gallego de cocineros hace apenas unos meses y acudir al campeonato nacional donde Iria fué premiada como mejor ayudante de cocina de España.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31584961.post-58138175962466274612009-06-10T13:53:22.115+02:002009-06-10T13:53:22.115+02:00Estoy de acuerdo , las vistas al acabar de comer p...Estoy de acuerdo , las vistas al acabar de comer porque mientras ves el aparcamiento , nada más.A su favor desde luego la ubicación por el fácil acceso y aparcamiento.Para vistas : el Playa ,el del mirador San Pedro.De todas formas para vistas las de Arzak , carretera concurrida de circunvalación de Donostia, pero que vistas en el plato¡¡¡BraintrainingAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31584961.post-88181306643224046252009-06-10T10:10:37.288+02:002009-06-10T10:10:37.288+02:00Siento discrepar en lo del local, necesita altura....Siento discrepar en lo del local, necesita altura. No te imaginas lo que seria si estuviera un poco más alto. Vivo en ese edificio y las vistas son IMPRESIONANTES.<br />Tendría que estar en la entreplanta.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31584961.post-86077467148964461502009-06-09T23:02:22.327+02:002009-06-09T23:02:22.327+02:00Efectivamente, Melvin: tope de gama.
Quizás en br...Efectivamente, Melvin: tope de gama.<br /><br />Quizás en breve acojan algún magno evento...Manoel Foucellashttps://www.blogger.com/profile/02196623043329191509noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31584961.post-24489703295643797772009-06-08T16:35:02.677+02:002009-06-08T16:35:02.677+02:00Hola Manoel.
Estuve la semana anterior probando t...Hola Manoel.<br /><br />Estuve la semana anterior probando también algunas de las novedades de la carta: el carpaccio de gambones y erizo muy conseguido y el steak tartar que, aunque bueno, le falta para llegar al de los mejores.<br /><br />Lo de los huevos con cigalas es que es una cosa fina: creo que lo podría pedir todos los días que vaya. No me canso.<br /><br />Se agradecen las novedades, Melvinhttp://www.melvin.esnoreply@blogger.com