Comments on Pantagruel, supongo: De nuevo en A Estación (Cambre)

Gracias, syrah, por tu punto de vista.

2010-07-30T16:12:32.321+02:00

Gracias, syrah, por tu punto de vista.

Tras mi visita de ayer confirmo la mejoría del res...

2010-07-30T10:16:01.224+02:00

Tras mi visita de ayer confirmo la mejoría del restaurante en todos sus aspectos. Especialmente en el servicio, con la incorporación de un jefe de sala amable y muy eficaz, que en todo momento intenta aconsejar al cliente según sus gustos.

Me sorprendieron agradablemente dos detalles: Uno, el hecho de poder pedir todos los entrantes en medias raciones. En una cena para dos (como era el caso) te da la posibilidad de pedir al menos dos platos diferentes.

El segundo, la carta de vinos. No es muy extensa pero sí completa en DO y con unos precios muy asequibles.

Excelente la empanada de pulpo y buenos los langostinos rebozados con mayonesa de soja (plato similar al del Alborada, que hace con cigalas). Muy buenos los segundos: lomo de rape sobre arroz caldoso de pulpo y el cordero prensado del que habla Manoel en el post. De vino, un Mauro 2007.

Queso San Simón y Mai Tai completaron la comanda, que nos salió a 55 por cabeza. Un precio que me parece muy razonable para un restaurante con estrella michelín.

Saludos.

A ver, que tampoco era una catástrofe. Simplemente...

2010-07-22T17:13:41.025+02:00

A ver, que tampoco era una catástrofe. Simplemente era de lo más normalito.

A mi la Estación nunca me ha fallado.Recomiendo ir...

2010-07-19T11:53:27.520+02:00

A mi la Estación nunca me ha fallado.Recomiendo ir en otoño a las jornadas de setas que además el paisaje está bellísimo.La verdad es que no me llamó la atención para nada el trato del personal , si acaso bien pues iba con mi hija de 5 años la última vez y fue correcto.Braintraining

La verdad que no acabo de entender tanta convergen...

2010-07-13T00:39:32.138+02:00

La verdad que no acabo de entender tanta convergencia de opiniones en torno al trabajo de sala. En mi última vez seguía el señor de siempre (próximo y agradable) y la sumiller que de tan borde que era, hasta me resultaba simpática.
Tenía la impresión de que en ese campo cumplían a mayor nivel que sus colegas del restaurante Solla.
Me habéis dejado un pelín desconcertado.

Saludos.

Alberto: Efectivamente, mi nombre real no es Mano...

2010-07-12T16:51:09.607+02:00

Alberto:

Efectivamente, mi nombre real no es Manoel Foucellas ni me presento en los restaurantes (en ocasiones sí, pero al final de la velada, cuando nos marchamos). Por otro lado, no soy tan famoso todavía como para que me puedan reconocer y darme un servicio especial ;-)

Asi que estoy convencido de que el trato que recibo es el de cualquier otro cliente, y te aseguro que en este caso fue muy bueno, pese a que era un aspecto flojo en A Estación.

Un saludo.

Manuel, Supongo que nadie te conoce o pueda recon...

2010-07-12T16:41:32.150+02:00

Manuel,

Supongo que nadie te conoce o pueda reconocerte y que, cuando reservas en los restaurantes que visitas lo haces con un nombre diferente. Si no seria muy fácil, que sabiendo que tú eres el autor o creador de este blog, para los responsables de sala aplicarse para hacer un servicio impecable y de paso avisar en cocina quien esta de visita en el restaurante, sobretodo teniendo en cuenta la influencia comercial que tiene tanto una clasificación en una guía de prestigio como un blog como este.
Porque en definitiva como te explique en el correo dirigido directamente a ti, luego de nuestra experiencia culinaria en Galicia con mi mujer, de nuestra visita a La Estación hemos quedado verdaderamente insatisfechos del servicio, la cocina ok, el lugar encantador pero nuestra visita
nos dejo un gusto amargo, de ahí la sorpresa de ver tu comentario reciente.
Probaremos otra vez.

Si han arreglado la sala ya lo tienen casi todo. ...

2010-07-09T16:23:31.832+02:00

Si han arreglado la sala ya lo tienen casi todo.

Saludos,

Yo tengo muchas ganas de ir, que nunca he estado.

2010-07-09T11:07:25.374+02:00

Yo tengo muchas ganas de ir, que nunca he estado.

Aún no lo conozco y tengo muchas ganas!. Un saludo...

2010-07-09T01:05:51.293+02:00

Aún no lo conozco y tengo muchas ganas!. Un saludo y seguid degustando. Es lo que nos llevamos...jejeje

Genial; ¡tengo que volver!

2010-07-09T00:47:09.942+02:00

Genial; ¡tengo que volver!