tag:blogger.com,1999:blog-31584961.post552261028758844503..comments2010-06-12T11:37:54.698+02:00Manoel Foucellashttps://profiles.google.com/107966492048720666007noreply@blogger.comBlogger18125tag:blogger.com,1999:blog-31584961.post-56286129739558878812010-06-12T11:37:54.331+02:002010-06-12T11:37:54.331+02:00Hola, tengo que opinar sobre La Casona porque si no, me da algo.<br />Estuve allí hace un par de años. Éramos cuatro adultos. No recuerdo muy bien lo que pedimos, porque ya hace mucho tiempo, pero el servicio fue deplorable. Pedimos unos entrantes y después la carne, y el ritmo de llegada de los platos fue, cuando menos, sorprendente. Cada plato llegaba a intervalos de 45 minutos, sin orden ni concierto, de forma que cuando a un comensal le llegaba su plato el resto lo tenía ya frío. Ni una disculpa, ni una explicación... la comida no estaba mal, pero era imposible degustarla así. En total creo recordar que desde que llegó el primer plato hasta que trajeron el último segundo pasaron unas tres horas. Terrorífico. Obviamente, no hemos vuelto.<br /><br />En cuanto al marisco, yo escogería el Refugio. He cenado algunas veces en el Río Ulla y siempore me ha gustado (excepto un arroz con lubrigante), pero considero que el precio es desproporcionado. Lástima que en el Refugio tengan esa decoración, pero no se puede tener todo. <br />Casa Pardo no lo veo como el sitio para una &quot;mariscada&quot;. Como el Alborada, me parece más bien un sitio tranquilo para disfrutar en pareja o grupo pequeño.<br />BeatrizAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31584961.post-92039684168678420292010-05-29T23:54:42.287+02:002010-05-29T23:54:42.287+02:00Hola Carlos, Juan y Manuel. Perdonar que me meta a opinar pero os pido que le deis una segunda oportunidad a Augamar, yo estuve el pasado domingo en la terraza con una visita de fuera de Galicia y hemos estado como reyes. Dificilmente creo que encuentreis un sitio donde quedeis mejor con alguien de fuera y que además de comer marisco y comida tradicional podais estar de una manera super agradable, nos quedamos hasta las 18:30. Al estar tan cómodos nos olvidamos del precio que tampoco fue excesivo.Santihttp://www.blogger.com/profile/06231664335231207475noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31584961.post-69023288531586747242010-05-29T21:31:45.833+02:002010-05-29T21:31:45.833+02:00Manoel (y Anónimo), gracias por vuestros comentarios. La verdad es que también pensé en Pardo, pero me echa para atrás que sea un poco &quot;zulo&quot; (aunque al Coral le pasa algo parecido). Creo que Refugio y Madrileño se lo disputarán, aunque ambos tienen el inconveniente de que obligan a precindir del vino, y en una ocasión como ésta es complicado. <br />Os contaré.<br /><br />CarlosAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31584961.post-16259108009383054862010-05-29T17:31:33.702+02:002010-05-29T17:31:33.702+02:00Carlos además del Refugio valora Casa Pardo (que ya conoces), tiene unos mariscos legendarios y de las mejores atenciones de la ciudad. Ahí no fallas seguro.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31584961.post-78859779878496399432010-05-29T12:12:24.853+02:002010-05-29T12:12:24.853+02:00Carlos: Los tres que citas son las referencias apropiadas. Pero si podéis desplazaros y acercaros a Las Garzas...Manoel Foucellashttp://www.blogger.com/profile/02196623043329191509noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31584961.post-41772578434579094062010-05-29T00:09:56.222+02:002010-05-29T00:09:56.222+02:00JUAN, disculpa si &quot;mi opinión&quot; te ha ofendido o crees que ha podido perjudicar tus intereses o el de alguno de los tuyos. De todos modos, no creo que esté muy equivocado, porque en esos tres locales siempre hemos estado en la más estricta intimidad.<br />Desde luego no todos tenemos la misma capacidad económica, y acepto que a ti no te importe pagar lo que cobran en esos sitios, pero yo, cuando me puedo permitir un capricho prefiero gastar mi dinero y disfrutarlo en Pardo, Refugio, Alborada, Playa, Estación...<br />De todos modos agradezco tus sugerencias respecto a la mariscada, aunque finalmente iremos al Refugio, al Coral o al Madrileño.<br /><br />Saludos.<br /><br />Carlos<br /><br />PD. Juan, tengo que recomendarte un sitio cuyo nombre ahora no recuerdo pero que seguro que te encantará: cobran los mejillones por unidad, y lo mejor, a unos 5 euros la pieza!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31584961.post-82611519883473220112010-05-26T21:09:03.396+02:002010-05-26T21:09:03.396+02:00Carlos creo que tu opinion sobre los tres sitios es muy equivocada , tengo comido en los tres restaurantes con mi familia y por temas de trabajo, siempre salimos muy contentos, tanto en calidad, atencion y precio.<br />En cuanto al tema de la mariscada de empresa, te recomiendo que los lleves a la calle de la franja, hay parrillada de marisco por 32€ para 2 personas, seguro que son los sitios que te gustan ya que haces tanta referencia a lo caro de algunos restaurantes.<br />JuanAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31584961.post-8667105699350582842010-05-24T16:49:28.237+02:002010-05-24T16:49:28.237+02:00He visitado recientemente El Charrúa, Augamar, y hace más tiempo la Iebolina. Me atrevo a dejar mis opiniones, insisto, mis opiniones.<br /><br />Charrúa: Caro. Cocina regular.<br />En conjunto, directamente malo. Fatal en los puntos de la carne, tanto del entrecot como del bife: no sé qué entenderán por poco hecho! <br />Entiendo que hay devotos de las churrasquerías gallegas y de los asadores argentinos/uruguayos. Para los que estén en el primer grupo, ni pisarlo, y para los del segundo les recomiendo La Casona, en mi opinión muy por encima en calidad y atención.<br /><br />Augamar: Muy caro. Cocina normalita.<br />Creo que tienen que aclararse, porque ahora mismo no es ni de producto, ni tradicional ni marisquería. Un poco de todo (que resulta ser nada), pero con personalidad nula.<br /><br />Iebolina: Muy caro. Cocina correcta.<br />Es cierto que el salpicón (si así se le puede llamar, incluso sin vinagre) está muy bueno, pero no es menos cierto que es fácilmente emulable en el hogar. Las famosas croquetas tienen una bechamel gloriosa, pero bastante insípida. No sé, no lo veo.<br /><br />Aprovecho para pedir AYUDA: tengo que organizar mariscada de empresa &quot;a lo grande-grande&quot; para madrileños en Coruña y alrededores. Busco consejo, valorando 1º Calidad, 2º Local y 3º Variedad (descartados Ríos y Río Ulla).<br /><br />Muchas gracias.<br /><br />CARLOSAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31584961.post-56720763887522729812010-05-06T16:51:48.201+02:002010-05-06T16:51:48.201+02:00Yo espero pasarme este fin de semana por el Charrua,el buey Summum lo compré una vez para preparar en casa de unos amigos y el resultado fue espectacular.<br />Un saludo.Bacus Augustinoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31584961.post-69932117010567149672010-05-03T09:00:30.835+02:002010-05-03T09:00:30.835+02:00Santi, ya está incluido.Manoel Foucellashttp://www.blogger.com/profile/02196623043329191509noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31584961.post-5762371320851449222010-05-02T23:58:55.375+02:002010-05-02T23:58:55.375+02:00Yo personalmente encuentro Augamar muy agradable y con una cocina tradicional de calidad. Espero que lo visites y realices tu autorizado comentario. ¿por qué no lo has incluido en el ranking 2010?Santihttp://www.blogger.com/profile/06231664335231207475noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31584961.post-42968416642381532372010-05-02T22:54:45.678+02:002010-05-02T22:54:45.678+02:00DavidPA: sesenta euros es un precio muy bajo por un par de horas fortaleciendo la relación personal con un cliente, de manera tranquila y sin terceros pululando alrededor.<br /><br />Santi: tengo por ahí el Augamar en la recámara, pero me llegan noticias desiguales.Manoel Foucellashttp://www.blogger.com/profile/02196623043329191509noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31584961.post-16412286201850329582010-04-29T22:18:32.513+02:002010-04-29T22:18:32.513+02:00Manuel, estoy completamente de acuerdo con tu opinión del Charrúa. Buena carne bien preparada en un local muy reducido y un servicio justito. La Iebolina no es de mi agrado por la relación calidad/precio/servicio/local. Te sugiero que pruebes la marisquería Augamar en el nuevo edificio de la Marina en el dique de abrigo: buen producto y servicio profesional en un marco incomparable.Santihttp://www.blogger.com/profile/06231664335231207475noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31584961.post-66587769308258257152010-04-29T22:07:27.620+02:002010-04-29T22:07:27.620+02:00Tendré muy en cuenta el Charrua la próxima vez que pulule por Coruña y me apetezca un menú carnívoro.<br />En cuanto a La Lebolina probaré el salpicón en el caso de que pueda compartirlo; por que la verdad como entrante único sube el menú más que el vino. Aunque pensándolo bien; si es un plato tan sencillo, se podrá versionar en casa fácilmente y el precio a pagar descenderá considerablemente.DANINLANDhttp://www.blogger.com/profile/11741296084451070873noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31584961.post-78810806756314744492010-04-29T15:28:17.770+02:002010-04-29T15:28:17.770+02:00Anonimo que afirmas que argentinos y uruguayos &quot;no saben cocinar&quot; , suena un poco radical , pues es cierto que los animales que consumen son muy diferentes de los que aquí tenemos , igualmente ellos dicen que nosotros no sabemos cortar las piezas.Hay que diferenciar saber o no saber de las tradicones de cada pais.BraintrainingAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31584961.post-45327176983993032902010-04-29T14:32:13.943+02:002010-04-29T14:32:13.943+02:00Buenas comidas en tu empresa la verdad. <br />Habrá que pasarse por Charrúa a ver como preparan allí el buey SummumAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31584961.post-88305659726923711642010-04-28T16:06:42.773+02:002010-04-28T16:06:42.773+02:00No sé cómo fue en este caso pero en mi empresa he tenido este año comidas en Galicia de 500€ dos personas pero clarísimamente compensado después con la compra acordada. Para ciertas cosas no puedes andar con rebajas. <br /> Hablando del tema me tiene buena pinta el Charrúa ese a pesar de que siempre he dicho y mantengo que los argentinos y uruguayos no saben cocinar la excelente materia prima que tienen. Hacen la carne muchísimo y siempre que la he pedido poco hecha me venía al punto como poco. Habrá que ver si es una excepciónAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31584961.post-58234771442545047832010-04-28T10:16:36.127+02:002010-04-28T10:16:36.127+02:00Pues en menuda empresa trabajas que se aceptan cuentas de comida de trabajo de 60€ por cabeza. Luego hablan de crisis, beneficios y costes laborales.....<br />Cuarenta euros, sí 40€, por un plato de salpicón.....insisto, luego hablan de crisis (si es que en este país no aprendemos nunca)<br />SaúdosDavidPAnoreply@blogger.com