Estimados lectores: siento que esto tenga que ocurrir, pero me temo que era cuestión de tiempo que llegase a pasar. Como sabéis, en los últimos años hemos venido usando un sistema, Zoho Polls, para conducir este ranking, con el que pretendo buscar, fundamentalmente, entretenimiento.
Zoho Polls tiene la ventaja de ser, sobre todo, un sistema muy fácil de usar para todos, además de gratuito. Pero entre sus puntos débiles se encuentra la facilidad con que una persona pueda votar tantas veces como quiera y, por tanto, influir en el resultado. El año pasado probablemente hubo algún movimiento en este sentido, pero lo dejé pasar.
Sin embargo, lo de este año, en especial durante el último mes, ya es un escándalo absoluto y eso no puedo permitirlo. Suspendo, por tanto, la votación para el ranking, sólo a la espera de encontrar otra herramienta - si hace falta la pagaré de mi bolsillo - que nos permita conducir la participación sin este riesgo de fraude o manipulación. Deploro, además, que determinadas rencillas entre supuestos colegas vengan a enturbiar este punto de encuentro, que procura - y creo que logra - ser sano y amable, buscando el entretenimiento y el intercambio de impresiones desinteresadas.
Gracias a todos por la comprensión.
Ya está aquí. Mediada la primavera, arrancamos con la cuarta edición del ranking de restaurantes coruñeses. Ya sabéis que los años anteriores se caracterizaron por la escasa variación en los resultados, con el Alborada siempre al frente y con A Estación, Casa Pardo y El Refugio como únicos integrantes adicionales del podium.
Como todos los años, emplearemos como herramienta Zoho Polls, con sus limitaciones pero sencilla y eficaz. asimismo, podréis sugerir candidatos para incorporar a la lista a través de comentarios a este post.
A cada restaurante puedes darle entre una y cinco estrellas, pinchando donde corresponda. Puedes variar tu voto pinchando sobre otra estrella, y anularlo pinchando sobre la misma. No es necesario puntuar todos los restaurantes. No busques ningún botón de "votar": tu voto ya se computa automáticamente; si varías la puntuación o le das varias veces, sólo se considerará la última.
Pulsa sobre View Results para ver los resultados. Puedes ordenarlos por puntuación pinchando en Sort by Ratings. Dándole a Complete Results, accedes a la página de Zoho Polls para esta encuesta, viéndolo todo más grande y cómodo.
¡Hagan juego, señores! La votación estará abierta hasta el 30 de noviembre.
Apenas unos días después de la publicación de la nueva Guía Michelín, el no menos prestigioso Ranking Pantagruel de restaurantes de A Coruña hace públicos los resultados del año 2009. La encuesta ha permanecido abierta siete meses, desde que se publicó el post correspondiente en abril. Desde entonces, 328 votantes que nos han dejado sus valoraciones y que han propiciado el resultado final.
Un año más, revalidando sus triunfos de 2008 y 2007, el Restaurante Alborada se alza con el primer puesto, con una importante ventaja sobre sus perseguidores, dos grandes clásicos de la ciudad: el estrellado Casa Pardo y el incombustible Refugio de Oleiros. De este modo, el podium de 2009 es un calco del año anterior.
El Basilico, en el cuarto lugar, es la gran sorpresa del año, haciendo su primera aparición en el Top Ten, al igual que A Mundiña. Por su parte, el recientemente galardonado con una estrella Michelín, A Estación de Cambre, recupera el puesto entre los más destacados que había perdido en 2008, superando in extremis al consolidado Artabria. Completan la lista de los diez más destacados otros tres clásicos - O Bebedeiro, el Pimentón y la Casa Vasca, tras su cambio de local - junto con el errático Playa Club.
En fin, alguna pequeña sorpresa pero, sobre todo, continuidad. Magníficos restaurantes plenamente asentados en la oferta gastronómica de la ciudad, pero parece que necesitamos alguna novedad, ¿no? Veremos qué nos depara 2010.
Pues bien, ha llegado el 30 de julio y ya tenemos ganadoras del Picadillo 2009. En la modalidad tradicional, el jurado ha designado como mejor tapa las manos de cerdo de Casa Marcelino. Y en la modalidad creativa, la ganadora ha sido la tapa de bonito de Burela en escabeche dulce del Restaurante Contrapunto. Tristemente, no he probado ninguna de las dos, pero lo haré en las próximas semanas - las tapas en concurso pueden probarse hasta el 30 de octubre -. ¡Enhorabuena a los ganadores!
Entre las finalistas de las tapas creativas, dos de las que más me han gustado: el pincho crujiente de risotto de conejo de Gaioso y el jurel confitado con pilpil de piña e hinojo de La Paella de Roberto. Echo de menos, eso sí, la crema de arroz caldoso con brocheta de frutos de mar de O Fieital.
Pero, como sabéis, Pantagruel, Catalia y los lectores de ambos blogs hemos construido nuestro ranking particular.Acabo de cerrar la votación y la cosa ha quedado apretadísima. El Top 4, prácticamente un empate técnico, es como sigue:
- Jurel confitado con pilpil de piña e hinojo (La Paella de Roberto) - 3,89 ptos
- Pincho crujiente de risotto de conejo (Taberna Gaioso) - 3,86 ptos
- Sardina escabechada (40 y tantos) - 3,83 ptos
- Brocheta de vieira a la plancha (Vinatería La Estancia) - 3,80 ptos
Como curiosidad, el bonito de Burela en escabeche dulce, ganadora en la modalidad creativa, viene inmediatamente después, en quinto lugar. Os dejo el enlace a los resultados completos.
Y, finalmente, hoy me he animado con la sardina escabechada del 40 y tantos (la foto, pobriña, está sacada con el teléfono). Un canto a la sencillez y a la excelente materia prima, siguiendo la filosofía que del concurso tiene la vinoteca. Tuvimos la suerte de coger un momento tranquilo y de disfrutar de la charla de Gelo, quien nos recomendó con gran tino acompañar el pincho con un blanco chileno, Secretos, hecho de uva viognier, similar a la godello pero con un toque más graso que combinaba de maravilla con el pincho.
Hoy 10 de julio arranca la séptima edición del coruñés Concurso de Tapas Picadillo, en la que participan 43 establecimientos de la ciudad con 55 tapas presentadas a concurso, 32 en la modalidad clásica y 23 en la innovadora. Desde Pantagruel - y también desde Catalia - vamos a poner nuestro granito de arena por dos medios: cómo no, tratando de probar algunas tapas y contándolo aquí; y cómo tampoco, haciendo un pequeño ranking para que entre todos, votando y comentando, dejemos aquí nuestras opiniones.
Mi idea original era plantear una votación sólo sobre las tapas presentadas en la modalidad innovadora. Pero hete aquí que la página oficial del concurso no permite distinguir entre candidatas a una y otra modalidad, así que he elegido las que me ha parecido oportuno, hasta un total de 26. Aquí abajo tenéis el habitual formulario de Zoho Polls para la votación. Por favor, además de las estrellitas, dejadnos vuestros comentarios, que seguro que son mucho más interesantes.
A cada tapa puedes darle entre una y cinco estrellas, pinchando donde corresponda. Puedes variar tu voto pinchando sobre otra estrella. No es necesario puntuar todas las tapas: sólo las que hayas probado; puedes votar en momentos distintos a medida que vayas probándolas. No busques ningún botón de "votar": tu voto ya se computa automáticamente; si varías la puntuación o le das varias veces, sólo se considerará la última.
Pulsa sobre View Results para ver los resultados. Puedes ordenarlos por puntuación pinchando en Sort by Ratings. Dándole a Complete Results, accedes a la página de Zoho Polls para esta encuesta, viéndolo todo más grande y cómodo.
Aquí tenemos la tercera edición del ranking de restaurantes coruñeses de Pantagruel supongo, tras las exitosas de 2006-07 y 2007-08. La votación correspondiente a este 2009 se mantendrá abierta hasta el 30 de noviembre. Seréis vosotros, lectores de este blog, los que una vez más decidáis cuáles son los mejores restaurantes de la ciudad y sus alrededores.
¿Revalidará el Alborada sus dos títulos? ¿Podrán clásicos como Casa Pardo, El Refugio, O Bebedeiro, Pimentón o Casa Vasca arrebatarle el triunfo, como casi hicieron el año pasado? ¿Será el turno de los jóvenes consolidados: Artabria, A Estación, Domus o Playa Club? ¿O habrá espacio para alguna sorpresa?
No he encontrado otra herramienta mejor, así que un año más emplearemos Zoho Polls.
A cada restaurante puedes darle entre una y cinco estrellas, pinchando donde corresponda. Puedes variar tu voto pinchando sobre otra estrella, y anularlo pinchando sobre la misma. No es necesario puntuar todos los restaurantes. No busques ningún botón de "votar": tu voto ya se computa automáticamente; si varías la puntuación o le das varias veces, sólo se considerará la última.
Pulsa sobre View Results para ver los resultados. Puedes ordenarlos por puntuación pinchando en Sort by Ratings. Dándole a Complete Results, accedes a la página de Zoho Polls para esta encuesta, viéndolo todo más grande y cómodo.
Como novedad, este año podréis sugerir candidatos para incorporar a la lista a través de comentarios a este post.
Pues hala, ¡a votar! (y a comentar esos votos, que hará la cosa más jugosa)
Seis semanas y 41 votos después, llega el momento de hacer balance de vuestras opiniones sobre cuál es la mejor tortilla de Coruña y alrededores. A la vista de los resultados, los clásicos siguen vigentes.
La tortilla de Betanzos al poder: la mejor tortilla de la zona es la de La Casilla, con cuatro puntos sobre cinco. En segundo lugar, El Manjar, premiado en más de una ocasión en concursos nacionales, con 3,81 puntos. Y en tercer lugar, por encima de otro clásico - La Penela -, un descubrimiento: con 3,71 puntos, A Taberna do Puntal, en Cedeira.
Por lo que a mí me toca, me apunto conocer próximamente esta última y el Mesón Palucho, en Betanzos.
Propone Melvin, tras su visita a El Manjar, un seguro que discutidísimo debate acerca de qué restaurante pone la mejor tortilla que se pueda tomar en Coruña y sus alrededores.
Partimos de los nombres que surgen en el post de Melvin: el propio Manjar, un clásico como La Penela, el Mesón O Bó, Mamá Manuela, el Botanita y el betanceiro La Casilla. Añado de mi cosecha la Taberna Pil-Pil, por su tortilla de mejillones.
Así que, una vez más, espero participación por vuestra parte: por un lado, puntuando de una a cinco estrellas los restaurantes que aparecen en el chirimbolito de abajo; por otro, complementando con vuestros comentarios la información cuantitativa y, si queréis, proponiendo nuevos locales candidatos, que iré añadiendo a la lista de votables.
Hala, ¡a trabajar!
Actualización: incorporados O Puntal de Vilarrube y el Palucho.
Tras estar abierta desde septiembre de 2007, la encuesta sobre los mejores restaurantes de A Coruña en el último año se cierra con un total de 269 votos.
Es notable que los resultados varían bastante poco. De hecho, el Restaurante Alborada sería, de nuevo, el favorito de los visitantes de Pantagruel. El segundo y el tercer puestos los ocupan dos clásicos de la restauración coruñesa, Casa Pardo y El Refugio, respectivamente. Ambos suben un puesto en relación con 2007, a costa de la mayor bajada en los puestos altos de la lista: A Estación de Cambre, que pasa del segundo al decimotercer puesto. Si excluimos al tristemente cerrado Javier Montero, el quinteto de honor lo completan O Bebedeiro (cuarto, sexto el año pasado) y Artabria (quinto, décimo el año pasado).
Esta es la lista de los que habéis designado diez mejores restaurantes coruñeses en 2008.
Después del ranking 2006-2007, que coronó al Alborada como el restaurante más valorado por los visitantes de Pantagruel, supongo, arrancamos con este post las votaciones para el ranking 2007-2008.
Recurrimos de nuevo a Zoho Polls para articular las votaciones, a través del siguiente formulario:
A cada restaurante puedes darle entre una y cinco estrellas, pinchando donde corresponda. Puedes variar tu voto pinchando sobre otra estrella, y anularlo pinchando sobre la misma. No es necesario puntuar todos los restaurantes. No busques ningún botón de "votar": tu voto ya se computa automáticamente; si varías la puntuación o le das varias veces, sólo se considerará la última.
Pulsa sobre View Results para ver los resultados. Puedes ordenarlos por puntuación pinchando en Sort by Ratings. Dándole a Complete Results, accedes a la página de Zoho Polls para esta encuesta, viéndolo todo más grande y cómodo.
Utilizando el buscador de Muévete por Pantagruel (segunda columna, arriba) o el de los Blogastrónomos (tercera columna) podrás encontrar información sobre aquellos restaurantes que hayamos comentado uno u otros.
Y, más importante que las puntuaciones, me interesa tu comentario sobre el/los restaurantes que consideres oportuno/s. Pinchando en Publicar un comentario en la entrada, al final de la página, podrás dejarnos el tuyo.
Rankings elaborados por los lectores y aficionados a Pantagruel:
