Un ano despois, Javier Montero (Ribadeo)
Eu fago o que podo, pero temos tantas opcións boas en Galicia que, ao final, non queda máis que deixar meses (en ocasións bastantes, demasiados) de la... Leer más
El Corral del Indianu (Arriondas): sabor asturiano na cociña dun autodidacta
Queda aínda algunha cousa que contar da expedición gastronómica polo Cantábrico. Unha delas, o xantar en El Corral del Indianu . Despois dalgún exceso... Leer más
¡Ben escollido! Os fóras de carta de A Espiga (A Coruña)
Mola cando, escoitando os fóra de carta, cruzas ollares coa túa parella e sabes que os dous estades pensando “imos tomar iso”. Tres veces aconteceu o... Leer más
Non era o ceo, non: era Ríos O Freixo (Outes, A Coruña)
Ir cedo aos restaurantes mola moito. Eran as dúas menos dez e estabamos case sós, en silencio: aínda non chegara a turma. Sonaba jazz, Dave Douglas . ... Leer más
Nordestada (Portosín): o que coñeces, pero mellor
Igual, cando olledes para as fotos, pensades: pero isto que nos amosas non é tan diferente doutras cousas que temos visto recentemente. É certo, estam... Leer más
Muelle 33: por fin cociña de nivel en Sada
Para a miña desgraza, porque moro moi preto, o litoral de Oleiros e Sada, desde Santa Cristina a Gandarío, é un deserto gastronómico. A única excepció... Leer más
Taberna Triay (A Coruña): personalidade de hoxe no vello bar de tapas
A Taberna Triay pasa por ser un dos restaurantes de máis personalidade da Coruña, tanto polo desenfadado e orixinal da cociña como polo pequeno local... Leer más
Albanta (Pontevedra), outro dos grandes asadores galegos
Medra, medra, medra e medra o nivel dos asadores galegos: de Ourense a Malpica, de Padrón a Culleredo, os que me seguides por aquí xa o ides vendo. E... Leer más