Pantagruel, supongo

Outro lugar cos pés no chan na inflacionada gastronomicamente Madrid. La Buena Vida ten un tamaño e unha carta manexables, un local acolledor, unha es

Non é moi frecuente que un prato, por si só, roube o protagonismo de todo un xantar ou unha cea. Pero ás veces acontece. Aconteceu o venres no NaDo . U

Considérome un tipo fiel aos cociñeiros dos que gosto, xa sexa como cliente recorrente do seu restaurante, xa sexa perseguíndoos cando se van movendo.

Dame vergoña, si, pero teño que confesalo. Nunca lle fun tomar o cocido a Diego López, "Moli" . Manda carallo. Na miña defensa, non pasei nin

Nova visita a Omakasé Sushi Bar ( post anterior ). Alí seguen un moi bo tratamento do peixe (especialmente do branco e dos mariscos) e un shari de nivel

Dúas opcións nunha é Varra . Abaixo, un bar; por tanto, barra e mesas altas, ambiente animado. Arriba, mesa e mantel nun comedor cativo que invita a co

¡Canto pracer lle debo a aqueles cociñeiros que a inicio dos dous mil me levaran da man a mergullar no mundo da Gastronomía con G maiúsculo! Un deles,

Aqui si. O carabinero perfeito de ponto e os ovos coa xema líquida e a puntilla crocante: o salpicón con trozos gordos de lubrigante e con ese aliño n