Pantagruel, supongo

Lugones es un pueblo que se encuentra a las afueras de Oviedo: están prácticamente pegados, cartel con cartel. Si no fuera por La Máquina, existirían muy pocos motivos para ir a Lugones, del mismo modo que existen muy pocos motivos para ir a Coslada, Tarrasa o Baracaldo. Pero en Coslada, Tarrasa o Baracaldo no está La Máquina. La Máquina es un restaurante. O, más bien, una casa de comidas. En una casa de comidas no dan tortilla deconstruida ni gelé de cabracho con espuma de almendras. En una casa de comidas dan platos sencillos, pero honestos y sabrosos. En La Máquina dan fabada. Hay otras cosas, pero a La Máquina se va a comer fabada. La primera vez que estuve en La Máquina pedí fabada. Cuando trajeron la primera fuente me quedé un poco decepcionado: aquello parecía una fabada normal. Pero, un par de minutos después, trajeron el compango y, ¡ay amigo! Morcilla, chorizo, verdura y todo tipo de carne. Su aspecto sólo era inferior al sabor conjunto con las habas. Pese a que ello supone q...

Galicia no sólo se puede mirar desde lo alto: ofrece innumerables lugares - a ras de mar o a pie de fervenza (catarata) - en los que contemplar magníficos panoramas. Uno de ellos es Cabo Home, en la Península do Morrazo , provincia de Pontevedra. Tras superar el Cruceiro de Hío , desde el pueblo de Donón parte un camino de tierra - apto para coche, pero mucho más recomendable en bicicleta o andando - que se eleva unos escarpados metros sobre la Costa da Vela . La ruta desciende hacia el mar, internándose en un espeso pinar y llevándonos hasta el cabo. La vista desde el faro es magnífica: las islas Cíes emergen a tiro de piedra; pareciera que se les puede alcanzar con la mano. Al atardecer de un día de sol - muchos en O Morrazo - el espectáculo alcanza su máximo esplendor. (Foto de J. Albertos, publicada en www.vigoenfotos.com ) Después de la vista - o antes; al atardecer, en cualquier caso - llega el baño en la praia de Melide , a un paseo del faro. Si es suficientemente tarde y esta...

Para alguien como yo, un viaje es, en sí mismo, fuente de disfrute. Pero para alguien como yo - y en otra ocasión me detendré en esto - existen, dentro del viaje, otros tres aspectos indispensables para gozarla al máximo: por supuesto, la gastronomía; los preparativos, desde los vuelos y el hotel hasta organizar las rutas de cada día; y, por encima de todo, la Foto . Soy un obseso de la fotografía: me paso todo el viaje con mi bolsa - cámara, objetivos, flash, trípode... - a cuestas, algo a lo que mi mujer no termina de encontrar el gusto. Pero ésa es otra historia. Buscar La Foto, con mayúsculas, significa encontrar ángulos, luces; alejarte y acercarte del monumento, la plaza o el edificio; volver al mismo sitio al amanecer y al atardecer; probar y probar. La Foto se puede sacar en cualquier sitio: en París o en O Pindo; en Londres o en Cabo Home. También en NuevaYork. La última vez que estuve allí, hace cosa de un par de años, por supuesto llevaba preparado el sitio y la hora para La...

A mí me encanta ir de tapeo, más a una hora estratégica como la una del mediodía. Y, siendo sincero, no me gusta demasiado ir a misa, aunque se trate de la boda de un familiar. Mi tío Lauriano comparte conmigo estas preferencias. Así que, con el conveniente sigilo, abandonamos la liturgia en aquella primaveral mañana leonesa y nos encaminos al vecino Barrio Húmedo. Todo el casco antiguo de León merece mucho la pena: la Catedral y sus vidrieras, la Diputación, la Casa de Botines de Gaudí, la Plaza Mayor, las calles y callejas. Sin rumbo, la casualidad - algunos la llaman destino - nos llevó a la Plaza de San Martín ( ver en Tagzania ) , recoleta pero bulliciosa; allí, el azar - ¿el destino? - hizo que nos decantáramos por La Bicha para ir calentando motores de cara al posterior banquete. Es un local muy pequeño, incómodo, pero supongo que el gentío en su interior fue lo que nos atrajo. Pedimos nuestras cañas y una ración de chorizo, pero la suerte - el destino - hizo que, mientras esper...

A unos serpenteantes kilómetros de Cedeira (A Coruña), la Serra da Capelada y el Atlántico se golpean eternamente, como Sísifo, conformando los más altos acantilados de Europa. A 610 metros por encima del mar, en caída vertical, entre las casi perennes brumas se vislumbra la garita, que no es sino la excusa que da nombre al lugar. Interesa subir a Herbeira (Ver en Tagzania) en un día claro, para mirar todo el mar. Pero, especialmente, interesa subir a Herbeira en un día brumoso, que son casi todos. No deja de ser curioso cómo en Herbeira conviven la niebla y el fuerte viento. Con las ventanillas del coche abiertas, aunque pele el frío, los jirones de espesa brétema lo atraviesan de lado a lado; los caballos salvajes pastan impertérritos mientras avanzamos a veinte por hora; el zumbido fantasmal e incansable de los molinos de viento enmudece el ruido de nuestro motor. Don Quijote no vivió en Galicia; pero si lo hubiera hecho, los molinos de Herbeira habrían sido sus enemigos, apenas ...

Este ranking oficioso se compone de tres apartados. 1 . Una votación al estilo tradicional, experimentando con un servicio de Zoho Polls . El resultado final de la votación - 303 votos - ha sido el siguiente. 2 . Una relación de enlaces a críticas y comentarios disponibles en el blogomillo galaico que ayuden al lector a votar y, sobre todo, al que busca información a encontrarla. Esta es la lista (por estricto orden alfabético), que irá actualizándose. A lborada. [ Pantagruel ] A rtabria. [ Pantagruel ] O B ebedeiro. [ Pantagruel ] O C ancelo [ Pantagruel ] C asa Chicho [ Colineta ] El E ncarnado [ Pantagruel ] La E stación (Cambre). [ Capítulo 0 ] [ Pantagruel ] [ Gourmet de Provincias ] J avier Montero. [ Pantagruel ] [ Gourmet de Provincias ] M anda Truco. [ Pantagruel ] Pablo Gallego [ Pantagruel ] El P antalán. [ Pantagruel ] S houri. [ Colineta ] 3 . Lo más importante: tu comentario sobre el/los restaurantes que consideres oportunos, pinchando en Post a Comment , al final de...

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