Naoki (Vitacura), la nueva referencia japonesa de la ciudad
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H ay una métrica infalible para determinar a priori si un restaurante japonés o nikkei santiaguino va a estar a la altura de las circunstanc...

Unos días en Aysén (ii): el glaciar San Rafael
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F altan unos minutos para las nueve de la mañana. Llevamos casi tres horas pegando saltos con la furgoneta por las pistas de ripio. De repen...

Unos días en Aysén (i): la carretera austral
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N i la pampa asolada por el viento en la que se ubica el aeropuerto de Balmaceda. Ni el asfalto que asciende pausadamente entre el macizo de...

Alborada (A Coruña), o de cómo sus cualidades se mantienen intactas dos años después
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D esde mi partida a Chile – muy pronto, en marzo, hará dos años – no había vuelto a pisar el Alborada, que para mí era entonces el mejor res...