Pantagruel, supongo

El norte de la provincia de A Coruña - la comarca de Ortegal - es, sin duda, la franja menos explotada turísticamente de la costa gallega. Esto proporciona el privilegio de poder disfrutar sin aglomeraciones - ni siquiera en agosto - de cabos como el agreste Ortegal o su vecina Estaca de Vares; de rías como la de Ortigueira u O Barqueiro; de montañosas sierras como A Capelada o A Faladoira; de pueblecitos marineros como O Barqueiro, Vares o Espasante; de grandes playas semidesiertas como Morouzos y de calas entre acantilados, como Picón. Les iremos echando un vistazo en sucesivos posts. Comencemos con una pequeña excursión por la punta de Estaca de Vares , el trozo de tierra más septentrional de la Península Ibérica. Arranca el itinerario en el pequeño puerto de O Barqueiro , apenas un puñado de casitas blancas arracimadas en pendiente sobre la ría del mismo nombre; nada más salir del pueblo rumbo al cabo, a mano derecha, tomamos una carretera que nos lleva a la playa de Vilela , don...

Para una más fácil localización de información sobre viajes y escapadas, esta página hace de índice de los posts publicados en Pantagruel a este respecto. Nueva York (jun.09) La vuelta al mundo en un solo Brooklyn Trece lugares nada secretos de Nueva York Death & Co: cócteles de muerte en el East Village Templos de la fast food neoyorquina (i): Burger Joint Templos de la fast food neoyorquina (ii): Katz's Delicatessen Templos de la fast food neoyorquina (iii): Corner Bistro Templos de la fast food neoyorquina (iv): Lombardi's Templos de la fast food neoyorquina (v): Nathan's Famous Hot Dogs Morimoto: alta cocina japonesa DBGB Kitchen & Bar Stay Hotel Colorido nocturno Jack the Horse Tavern Extremadura (feb.09) Extremadura jornada 1: Cáceres y Trujillo Extremadura jornada 2: Monfragüe Extremadura jornada 3: por la Sierra de Gata Extremadura jornada 4: del otro lado de la raia Restaurante Atrio (Cáceres) Hotel Casa Don Fernando (Cáceres) Hot...

Estuvimos hace unos días en Euskadi. Como no conocíamos la costa vizcaína, le dedicamos un par de ahora-llueve-ahora-sale-el-sol jornadas, con base en Bilbao. En realidad, visitamos el tramo central de la misma, entre Gernika y la propia capital. Veamos. Un buen día de excursión puede comenzar visitando la Ermita de San Juan de Gaztelugatxe , entre Bakio y Bermeo, a una media hora de Bilbao. Conviene llegar antes de las 11:00, porque a partir de esa hora advienen las hordas a la toma de la Ermita, al menos en agosto. Se trata de un islote peñascoso unido a tierra por un puente de piedra: en lo alto se alza la modesta ermita. Para alcanzarla, ojo, tenemos el peaje de los 231 escalones que hay que ascender. Debe tomarse con calma el descenso desde la carretera general, para contemplar la ermita desde todas las perspectivas, tan atractivas como las que se observan desde el propio islote. Muy cerca de la ermita se encuentra Bermeo , pueblo pesquero. Pero, cuidado, porque entre ambos mere...

Al Monte Pindo (Ver en Tagzania) le llamamos los gallegos el Olimpo Celta: dicen que hace más de 2.500 años, en su cumbre, se celebraban ritos de fuego en las noches de verano. Yo no sé si esto es verdad, pero tampoco necesito saberlo. Cuando quiera, puedo subir a celebrar el rito de la contemplación del Finisterre. Ascender los 650 metros del Pindo desde el pueblo del mismo nombre (entre Corcubión y Carnota, en la estribación sur de la coruñesa Costa da Morte) supone unas dos horas y media de ejercicio. Conviene iniciar el camino temprano, para evitar el sol que aprieta en verano. A los pocos minutos, tras abandonar la arboleda inicial, comienza a mostrarse el paisaje. Primero, O Pindo y Ézaro. Más tarde, la mole rocosa de Finisterre cerrando la ría de Corcubión. Un rato después, casi a mitad de camino, el inmenso arenal de Carnota (ver en Tagzania) . Seguidamente, hacia el interior, el gran embalse del Xallas y los omnipresentes molinos de viento. [Paréntesis. En Galicia tenemo...

Hasta donde yo sé, O Bebedeiro (ver en Tagzania) no sale en la Guía Campsa ni en Gourmetour o similares. No está ubicado en el paseo marítimo, con vistas al mar; ni en una calle céntrica o en una peatonal de la Ciudad Vieja. Para sentarse, banco corrido del lado de la pared o taburete. El mantel no es de lino; bueno, de hecho no hay mantel en las rústicas mesas de madera. Las servilletas, de papel. Y en las paredes de piedra no hay Kandinskys, sino una retahila de objetos antiguos, desde cucharones hasta radios. Pero es imprescindble ir al Bebedeiro. Los entrantes: el salmón relleno de langostino; el pulpo marinado con almejas al albariño; el racatuli (salteado de verduras y gambas con queso gratinado); las zamburiñas o las vieiras de la casa; los chipirones rellenos de arroz... Y de principales: canelones de foie y champiñones; calabacín relleno de bacalao al ajoarriero; rape rebozado relleno de jamón; lubina rellena de vieiras en hojaldre; muslo de pato con salsa de ciruela y piña.....

Galicia no es tierra de grandes ríos. Sí lo es de desembocaduras: de las maravillosas rías, las altas y las bajas, pero también de estuarios como el del Miño, que marca en su curso bajo - tranquilo y remolón - el límite (¿?) entre Galicia y Portugal. Hay dos puntos desde los que se puede observar sin barreras este paraje, con amplias perspectivas a ambos lados de la raia . El primero de ellos, tierra adentro, es el Monte Aloia , en las inmediaciones de Tui. El Monte Aloia, con más de 600 metros de altura, es una zona natural protegida que presenta una rica variedad de flora y fauna. Pero, sobre todo, domina ambos márgenes del Miño, permitiendo su contemplación en un amplio trecho; en primer término, una vista de pájaro de la fronteriza Tui; al fondo, a nuestra derecha, la desembocadura en el Atlántico. Merece la pena llegar con tiempo y recorrer sin prisas los diferentes senderos del parque. Después, tras el descenso, un paseo por la otrora señorial Tui, que aún es sede de obispado...

Dos hermanos gallegos - Amancio y Patri; de Melide, para más señas -, que llevan toda su vida en Bilbao y más de 20 años en el mundo de la restauración, decidieron hace algunos - no muchos - dejar su céntrico local en la Gran Vía y rehabilitar un magnífico caserío en la carretera de Santo Domingo, allá en lo alto. Desde el cogollo de la villa hasta la ubicación perfecta que permite dominar la totalidad del Gran Bilbao. Tras dejar el coche en el parking, desde donde admiramos las vistas por primera vez, descendemos al sótano del caserío, al txoko , donde elegimos y comenzamos a degustar el vino entre miles (no es exageración) de botellas que adornan la bodega, especialmente Riojas. Si el vino se acompaña con anchoas o jamón, mejor. Tras el pausado aperitivo, subimos a la planta que aloja los comedores de piedra y madera. En el Kate Zaharra no hay carta: el maitre o los dueños nos cantan los platos del día. Entrantes tradicionales y sin complicaciones; en nuestro caso, calabacín relleno...

Nazaré, costero pueblo portugués a unos 120 Km al norte de Lisboa, es, en realidad, dos pueblos: el Nazaré praia , con las pequeñas casitas blancas y las estrechas callejuelas asomadas al Atlántico; y O Sitio , el Nazaré alto y antiguo, sobre la cima de un farallón rocoso, unido con el anterior por un elevador . Salvando las distancias, sería algo similar a Comillas, en Cantabria. Pero dos imágenes valen más que dos mil palabras. La primera vez que estuve en Nazaré me guié por los comentarios de Eugenio Eiroa , salvo en lo relativo a las touradas , y la verdad es que fue un acierto: gracias Eugenio. O Sitio debe visitarse al atardecer, ascendiendo desde la praia por el elevador. Debe caminarse - es un ratito - hasta el farol para ver la panorámica y recorrer sus callejas desde la plaza principal. Pero, sobre todo, deben hacerse dos cosas: tomar sardinhas y lulas grelhadas en Casa Pires , regadas con vinho verde , en el típico restaurante portugués con mesas casi subidas las unas...

Aunque me gustaría decir lo contrario, A Coruña no es Donosti; está muy bien, a su manera, pero no es lo mismo. No obstante, para que se me entienda, el Monte de San Pedro (ver en Tagzania) viene siendo algo así como el Igueldo donostiarra. Emplazado en un extremo de la Ensenada del Orzán, ofrece una panorámica extraordinaria sobre la ciudad, en primer término, y, en días claros, sobre varias decenas de kilómetros a norte y sur. Desde las islas Sisargas, enfrente a Malpica, donde arranca la Costa da Morte; hasta Cabo Prior, pasado Ferrol, hay alrededor de 100 Km por carretera: todo este espacio es el que se domina desde el muy ventoso Monte de San Pedro, con el Atlántico siempre protagonista. La vista que ofrece sobre Coruña es la mejor que hay. La ciudad es una península unida a tierra por un estrechísimo istmo, pese al terreno ganado al mar, que separa la ensenada - con las playas de Orzán y Riazor - de la bahía - ocupada por el puerto -. La perspectiva desde San Pedro muestra en pr...

Galicia ha venido sufriendo por muchos años un grave problema ambiental y paisajístico: la sobreexplotación de sus recursos naturales, en particular los hidrográficos. Ya he hecho referencia a este aspecto en posts anteriores. Sin embargo, muy excepcionalmente, se dan actuaciones que ayudan, si no a recuperar la desfeita , si a paliar sus daños con nuevas posibilidades turísticas muy interesantes. Una de estas escasísimas intervenciones es la Pesquería del Tambre . (Imagen tomada del web del hotel, www.pesqueriadeltambre.com ) Se trata de un hotel rural que surge de la restauración de una central de Unión Fenosa en el curso bajo del río del mismo nombre, muy cerca de Noia (A Coruña). El edificio de la central es en sí mismo un monumento, y fue diseñado por Antonio Palacios - autor del Palacio de Comunicaciones de Madrid, entre otras obras - a principios del s. XX El hotel no es en realidad tal, sino un conjunto de cinco casas distribudas por más de un Km de sinuosa carretera, de las ...

A cabo de leer en uno de esos blogs de gurús de blogs que una de las diez claves para el éxito de un ídem es fomentar la interacción con los lectores, no solo a través de comentarios - que también -, sino invitándolos a redactar sus propios posts. Como quiera que la temática de este blog es asequible a la opinión de todos, quedáis invitados a mandar vuestras aportaciones: ya conocéis el estilo y contenido de los posts. Para no sofisticar demasiado el procedimiento, es suficiente con que remitáis el contenido por mail a colaboraconpantagruel@pantagruelsupongo.com, anexando fotos o cualquier otro material que consideréis interesante. Por supuesto, el post será publicado con referencia al autor.

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