Pantagruel, supongo

V a de barras, va de cocinas abiertas. Si hace unos días escribía sobre la reciente apertura de De Patio , esta vez toca la versión bistronómica de Ambr

L a cocina japonesa, en lo relativo al pescado y al marisco, debería ser gallega. Sin duda. La tendríamos que haber inventado nosotros. Con la materia

P or poco tiempo no los pillé abiertos el año pasado. Son, por tanto, unos bebés con algunos meses de vida. Pero sus padres no son cualesquiera. Juan C

C uando nombra a Albert se le ilumina la cara. Se nota que siente admiración, casi devoción por él. Albert es Albert Raurich, quien fuera jefe de cocin