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Mostrando publicacións coa etiqueta Pueblos

A caldeirada de raia de Taberna Beade (Paderne)

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Pasado o cruce da N VI (négome a chamala N 6) en Coirós, corredoiras arriba en dirección a Paderne, xa ía matinando na carne asada de Taberna Beade e nalgún dos viños vellos de Ribeiras de Armea , a lingua feita auga. Poucos minutos despois, Josiño sacaba* unha agudelo de 2018, crianza biolóxica, pequena xoia, unha mostra máis do potencial de Betanzos e do crack que é este home. E na pota de porcelana, tralos boqueróns e as luras de potera ben fritidas, o xarrete que se desfai na boca, os pementos. Moito se fala das cores do chuletón, moi pouco das da pataca confitada: pequena, redonda, feita ben amodo, amareliña do azafrán por fóra, branquiña por dentro, melosa, sabedeira. Porén, o cadro foise ao carallo. Foi a raia, a caldeirada de raia. Non sei como fixo Ivett, pero estaba de impresión: carne tersa, branca, aveludada; peixe e preparación humildes roubando todo o protagonismo da boa feitura que tiñan. Tremendo. Pouco valoramos termos lugares así. Casa de comidas que mantén...
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Paraty o la máquina del tiempo

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Los cientos de curvas que separan Paraty de Río de Janeiro son, en realidad, una máquina del tiempo. Tras cuatro horas de paciente conducción, una gran urbe moderna con más de diez millones de habitantes da paso a un pueblecito de calles empedradas y casitas inmaculadamente blancas, sus sonidos únicamente pasos y voces. Paraty es una vieja colonia portuguesa fundada en la década de 1530. De aquella antigua época, en la que el oro, la caña de azúcar, el puerto y los esclavos marcaban el día a día del pueblo, queda apenas un damero de seis por seis calles que ha logrado detener el transcurso del tiempo. Una cuadrícula que, en la zona más cercana al mar, se inunda con la subida de la marea para asearse. Un cruce de calles tan irregulares que casi resulta difícil caminar, flanqueado por casas de planta baja o un piso en las que contrastan el deslumbrante blanco y los vivos colores que enmarcan puertas y ventanas. Paraty es minúsculo. No hay mucho que hacer en el pu...
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Location: Parati - Estado de Río de Janeiro, 23970-000, Brasil
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El señorío escondido de Pazos de Arenteiro

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A espaldas de la milla de oro del Avia, de la exhuberancia del Coto de Gomariz, como avergonzada por haber pasado tiempos muchos mejores, se esconde la villa de Pazos de Arenteiro, en su día emplazamiento de la hidalguía que prosperó alrededor del Ribeiro. Apenas un vestigio de lo que probablemente fue, el patrimonio de este pequeño pueblo de menos de cien habitantes es tan apabullante como desconocido (supongo que también para nuestros gobernantes). Pazos de Arenteiro [ ubicación ] es una piedra preciosa todavía sin pulir para el turismo, escribía Pedro Retamar en El País en 2003. Su artículo tiene plena vigencia casi diez años después. Fachadas blasonadas, pazos señoriales devorados por la vegetación, casas hidalgas medio derruidas pero que resisten orgullosamente, la románica iglesia de San Salvador del XII-XIII. Uno de esos pazos, el Pazo da Encomenda , es hoy una hospedería rural, tras la rehabilitación de César Portela que no creo que deje indiferente a nadie. No ...
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Tweet: Redes

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E n Ares no te pares y en Redes no te quedes" reza el dicho popular. No hagáis caso, quedaos una tarde entera en Redes [ Ubicación ]. [El autor de esta última foto es Paulo Fernández Piñeiro. Enlace al original ]
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Malpica

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L as pocas horas de sol que en esta Semana Santa hemos disfrutado en la provincia coruñesa las aprovechamos dando un paseo con los pantagrueliños por el pequeño pueblo pesquero que abre la Costa da Morte por el norte: Malpica de Bergantiños . Es una excursión que solemos repetir con cierta frecuencia y que ya dio lugar a este post hace casi tres años, el cual cuenta bien lo que por allí se puede encontrar. En esta ocasión no pudimos darle tanto gusto al estómago como nos habría gustado: los dos clásicos del pueblo, O Burato y Casa Antonio, estaban a reventar por la festividad de Viernes Santo. Nos dimos una comida de supervivencia, pero nadie nos quitó el paseo por el puerto y por la playa de Area Maior; las vistas sobre Malpica y las Sisargas desde Santo Hadrián; los juegos sobre la arena en la cala de Barizo, apenas a unos metros del estrellado As Garzas ; o el acercarnos al faro de Punta Nariga, de nuevo con el viento y la lluvia arreciando. En fin, como quiera que no pude acompañ...
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Extremadura jornada 4: del otro lado de la raia

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D etrás de la barra del restaurante Petiscos e Granitos, en la blanca pared, con una preciosa letra están escritas las siguientes palabras de Saramago: "De pedras julgava o viajante ter visto tudo. Nao o diga quen nunca veio a Monsanto". No puedo estar más de acuerdo. Nuestra última jornada en Extremadura transcurrió, en realidad, del otro lado de la raia, en Portugal, descubriendo dos pequeños pueblos que son dos pequeñas maravillas: Monsanto y Sortelha. Encaramada a un monte granítico, Monsanto - la "aldeia máis portuguesa de Portugal" - es una sorprendente simbiosis entre trazado medieval, nobles casas blasonadas, maravillosas vistas y bolas de granito ( penedos , que diríamos en mi tierra). Como la aldea de A Cela , en la Serra do Xurés, pero a lo grande. Monsanto La visita a Monsanto deja boquiabierto a cualquiera. Sólo su situación, su señorío sobre las amplias tierras de Idanha a Vella, las ruinas de su castillo, las impresionantes vistas, justificarían...
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