Pantagruel, supongo

En el último año y algo, por motivos laborales, me ha tocado viajar con cierta frecuencia a Madrid. Imagino que no sorprendo a nadie si digo que lo he aprovechado para llevar a cabo una rigurosa y sacrificada investigación 😉 de lo que se cuece en sus mesas. Y se cuece mucho y muy bueno. Mucho y muy bueno. He venido publicando prácticamente todo lo que he ido probando en mi cuenta de Instagram , pero las redes sociales son efímeras, desordenadas y casi inútiles a efectos de consulta. Por eso me ha parecido buena idea resumir parte de las experiencias en microcrónicas de algunas de las experiencias. Como siempre, el orden no tiene ningún significado (o sí). Lakasa . La redondez Lakasa es redondo. Tiene un local acogedor, fuera de los grandes polos de ocio o restauración; una propuesta tremendamente versátil, que permite tanto el picoteo informal a base de medias raciones como una cena de tiros largos; una carta de vinos interesante; precios muy razonables para la calidad que of...