Restaurante Hanzo (Santiago): un nikkei de nivel
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S egún leo, Emilio Peschiera fue uno de los primeros embajadores de la cocina peruana en Chile cuando hace más de veinte años abrió un clási...

Restaurante Pailalén (Cajón del Maipo)
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A las mismas afueras de Santiago, el río Maipo serpentea entre las estribaciones de los Andes formando el conocido como Cajón del Maipo. A ...