La epopeya contemporánea de las comidas y bebidas de Chile
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A yer, 15 de abril, Pebre celebraba la séptima edición del Día de la Cocina Chilena  en Santa Olga, pequeña localidad golpeadísima por ...

Oficio del bueno en la Tasca de Altamar (Las Condes)
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D icen que para llegar a ser un cocinero de altura primero hay que dominar - pero dominar de verdad: llevarlos a la perfección - los pla...

Sin más, Pez Quiero (Vitacura)
Sin más, Pez Quiero (Vitacura)

N o sobran, a mi juicio, las alternativas para tomar buen pescado en Santiago (a la espera de la ansiadísima La Calma, de los chicos de L...

Lagar da Estrella (A Coruña) o la importancia de la buena escuela
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Y a es una tradición desde 2012: llega la primera quincena del mes de julio y me organizo una tournée de agárrate y no te menees por rest...

Naoki (Vitacura), donde brilla el mar de Chile
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T ras un muuuuuuuy largo silencio de casi año y medio (¡qué vergüenza!), nada más apropiado para devolver el blog a la vida que un coment...