octubre 2006

Qué fue antes, el huevo o la gallina? ¿Ser o no ser? ¿La bolsa o la vida? ¿Comida elaborada de autor o sencillez con la mejor materia prima? Complicada pregunta esta última, para la que la única respuesta es: sin duda, las dos. A cada momento, lo suyo.Y en O Grove, capital turística de la ría de Arousa, parecería que lo suyo es encomendarse a las criaturas del mar, casi tal cual vienen. O por lo menos así lo ven en el Beiramar (Avda. Beiramar, 30, 986.731081 [<a href="http://www.tagzania.com/item/28554" target="_new">Ver en Tagzania</a>]). Cuando se dispone de unos excelentes pescados y mariscos, ¿para qué complicarse?Sobre esta base, la cena arrancó con dos entrantes muy en la línea indicada: zamburiñas y navajas a la plancha. Con un poquito de limón, sin más. De sobresaliente. Sin más. Pazo de Señoráns bien frío para acompañar.El Beiramar ofrece pescados y arroces para compartir entre dos personas, lo que nos dio pie a pedir un par de esas raciones dobles y compartirlas entre los cuatro comensales. Dos lubinas de tamaño medio a la espalda, en su punto justo de horno (igual que la patata y la cebolla que hacían de guarnición), resultaron sabrosísimas. Gustó, aunque no tanto, el arroz de vieiras, quizás demasiado especiado: habría resultado mejor después del primero.Los postres fueron lo más flojito: coulant de chocolate y tiramisú, de aprobado raspado. Orujo tostado para terminar.En total, una muy recomendable cena por algo más de 30 euros per cápita.

Restaurante Beiramar (O Grove)

Q ué fue antes, el huevo o la gallina? ¿Ser o no ser? ¿La bolsa o la vida? ¿Comida elaborada de autor o sencillez con la mejor materia prima...

El <a href="http://www.louxolatoja.com/" target="_new">Hotel Louxo</a> de A Toxa (O Grove, Pontevedra, ver en <a href="http://www.tagzania.com/item/28547" target="_new">Tagzania</a>) publica unas ofertas realmente interesantes fuera de temporada: por 68 euros + IVA (60+IVA entre semana) tienes una estupenda habitación doble (si reservas con suficiente antelación, te aseguras unas magníficas vistas sobre la Ría de Arousa), un buen desayuno buffet para dos personas y acceso a la piscina climatizada de agua de mar, a la sauna y al baño turco de su área de talasoterapia.<a href="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/1600/VistaLouxo1.jpg"><img alt="Vista Hotel Louxo" border="0" src="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/320/VistaLouxo1.jpg" width="220" /></a> <a href="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/1600/VistaLouxo2.jpg"><img alt="Vista Hotel Louxo" border="0" src="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/320/VistaLouxo2.jpg" width="220" /></a> Aprovechando la coyuntura y una gentileza de mis papás, nos fuimos dos parejas este fin de semana a disfrutar del Salnés. Además, no falló el veranillo de San Martín: 23 grados todo el día y noches en mangas de camisa casi en el mes de noviembre. ¡Galicia, tierra única!La cosa arrancó el sábado por la mañana suavecito. Llegada a última hora de la mañana al hotel, maleta a la habitación y hora pedida para la talaso. Una comida a base de raciones en el puerto de Portonovo y un paseíto por las callejuelas <a href="http://turismoengalicia.blogspot.com/2006/08/pueblos-con-encanto-combarro-en.html" target="_new">Combarro</a> aprovechando la espléndida tarde.<a href="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/1600/Combarro1.jpg"><img alt="Combarro" border="0" src="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/320/Combarro1.jpg" width="220" /></a> <a href="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/1600/Combarro2.jpg"><img alt="Combarro" border="0" src="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/320/Combarro2.jpg" width="220" /></a>A eso de las seis y media, regreso al hotel: bañador, albornoz, chanclas y a la piscina. Hay que preparar el cuerpo para el maratón pantagruélico que se avecina: tres cuartos de hora de chorros en la piscina, un rato en la sauna y masaje de cuerpo entero.Por la noche, cena en O Grove: <a href="http://pantagruelsupongo.blogspot.com/2006/10/restaurante-beiramar-o-grove.html">restaurante Beiramar</a>. Base en la materia prima y cocina sin complicaciones: zamburiñas, navajas, lubina y arroz de vieiras. Inmejorable forma de terminar el día.El domingo, tras el buffet en el hotel, paseíto por la isla al sol mañanero. Sorprende cómo determinadas zonas de A Toxa siguen conservando ese esplendor decadente, a la vez que deprime la no muy abundante pero sí amenazadora presencia de las grúas.Cogemos el coche y hacemos una parada en la ermita junto a la playa de A Lanzada, para observar desde allí a la mutitud que se lanza, ansiosa, a por los rayos de sol que bañan el extensísimo arenal. Parece agosto.<a href="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/1600/AToxa1.jpg"><img alt="A Toxa" border="0" height="170" src="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/320/AToxa1.jpg" /></a> <a href="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/1600/ALanzada1.jpg"><img alt="A Lanzada" border="0" height="170" src="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/320/ALanzada1.jpg" /></a>Seguimos camino a Cambados. Antes de comer, nuevo paseo, esta vez por su casco antiguo: el paseo de la Calzada, el parador, las viejas callejas hasta la Plaza de Fefiñáns, la rúa Hospital. Cómo no, la copa de Albariño para el aperitivo, en la barra de una de las numerosas tabernas: de tapa, ¡migas a la gallega! La comida tiene lugar en el Yayo Daporta (post monográfico en breve): tempura de mejillones, pulpo laminado, crujiente de maíz, salsa de foie para el solomillo. Es la cocina de autor frente a la materia prima del Beiramar; la inspiración frente a la naturalidad. División de opiniones entre la concurrencia. En todo caso, excelente colofón antes de coger el coche para regresar a casa.<a href="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/1600/Cambados1.jpg"><img alt="Cambados - Fefiñans" border="0" height="125" src="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/320/Cambados1.jpg" /></a> <a href="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/1600/Cambados2.jpg"><img alt="Cambados" border="0" height="125" src="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/320/Cambados2.jpg" /></a>

Fin de semana en el Salnés

Manoel Foucellas octubre 29, 2006 Dormir Galicia Paisajes Pueblos Rías Baixas

E l Hotel Louxo de A Toxa (O Grove, Pontevedra, ver en Tagzania ) publica unas ofertas realmente interesantes fuera de temporada: por 68 eu...

Por feliz iniciativa del <a href="http://gourmetymerlin.blogspot.com/2006/10/i-reunin-gallega-de-blogogastrnomos.html" target="_new">Gourmet de Provincias</a>, está en curso la organización de la I Xantanza de Blogastrónomos Galegos, a celebrar en noviembre. Para los no iniciados, "Xantanza" proviene de un juego de palabras con los términos gallegos xuntanza (reunión) y xantar (comer, referido a la comida del mediodía). Todavía debe de haber quien piensa que Internet sólo sirve para que la gente se encierre en su casa y renuncie a la vida social.Informaremos sobre el curso de la organización del evento y, especialmente, sobre la cuchipanda resultante, en restaurante a elegir por aclamación popular entre los asistentes.ACTUALIZACIÓN: <a href="http://www.codigocero.com/spip.php?article188" target="_new">Código Cero</a> se hace eco de la convocatoria de la Xantanza.NUEVA ACTUALIZACIÓN: <a href="http://gourmetymerlin.blogspot.com/2006/10/i-reunin-gallega-de-blogogastrnomos_28.html" target="_new">Enlace al último post del Gourmet</a>

Xantanza de blogastrónomos

Manoel Foucellas octubre 24, 2006 Blogastrónomos

P or feliz iniciativa del Gourmet de Provincias , está en curso la organización de la I Xantanza de Blogastrónomos Galegos, a celebrar en no...

Agosto. 28 grados. Ese momento de la jornada en el que ya es casi de noche, pero todavía queda una brizna del último sol de la tarde. Una jarra de cerveza helada; belga, por supuesto; rubia o tostada, da igual. El cuerpo cansado, después de patear todo el día esta magnífica ciudad. Ante nosotros, del otro lado del río, el Graslei, el Muelle de las Hierbas y sus casas gremiales, ya iluminadas: la de los barqueros, la de los recaudadores de impuestos, la de los recolectores de grano o la de la Aduana. Todas de entre los siglos XIII y XVII. Detrás de ellas, asoma la iglesia de San Nicolás. Al fondo, el puente de San Miguel (Sint-Michielshelling), desde el que se contemplan las Tres Torres de Gante. Las barcas, en el agua, descansan del ajetreo diario con los turistas. Estos, en las terrazas, dan cuenta de los moules frites ante de irse a dormir con su europeo horario.En estas circunstancias, sólo una cosa justifica interrumpir la degustación de la cerveza y la contemplación de tanta belleza: tomar el trípode, situarlo en el Hooiard, componer con la cámara e inmortalizar el momento. La Foto.<div align="center"><a href="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/1600/Gante.jpg"><img alt="" border="0" src="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/400/Gante.jpg" style="" /></a></div>

La Foto - El Muelle de las Hierbas, en Gante

Manoel Foucellas octubre 22, 2006 La Foto

A gosto. 28 grados. Ese momento de la jornada en el que ya es casi de noche, pero todavía queda una brizna del último sol de la tarde. Una j...

De vez en cuando me pregunto si Pantagruel, supongo le resulta de utilidad a alguien. Según el servicio de estadísticas que manejo, parece que hay bastantes visitas, la mayoría de las cuales provienen de búsquedas en Google a las que hay respuesta en Pantagruel. El aluvión de comentarios a los posts no me permite saber si la información es o no útil.Pero hace unos días, aprovechando el puente, yo mismo fui usuario de otros blogs para encontrar dónde comer en la excursión a la <a href="http://pantagruelsupongo.blogspot.com/2006/10/fervenza-do-toxa-catarata-del-ro-toxa.html">Fervenza do Toxa</a>, y el hecho de que la búsqueda me resultara especialmente útil me hace concebir esperanzas de que Pantagruel también lo sea.Efectivamente, San Google me llevó a fuentes tan solventes como <a href="http://www.manuelgago.org/blog/?p=1159" target="_new">Capítulo 0</a> y <a href="http://cocinalia.blogspot.com/2006/06/restaurante-ns.html" target="_new">Cocinalia</a> para encontrar dónde comer en Silleda. Y si ambos hablan maravillas del <a href="http://www.noshotel.com/" target="_new">Restaurante Nós</a> (<a href="http://www.tagzania.com/item/27493" target="_new">ver en Tagzania</a>), pues uno ni se lo piensa. En los siguientes párrafos me limitaré a contar mi experiencia de "fuera de temporada", ya que Manolo y Sao Mai se explayan a gusto con acertados comentarios y fotos.<div align="center"><a href="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/1600/FachadaNos.jpg"><img alt="Restaurante Nos" border="0" src="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/320/FachadaNos.jpg" style="cursor: pointer;" /></a></div>Uno llega un viernes cualquiera de octubre al Nós y, tras curiosear por las puertas del Hostal-Restaurante, acaba encontrando a un hombrón melenudo vestido no exactamente de Armani, que se te queda mirando con expresión curiosa. Tras preguntarle si tendrá una mesa para dos, te dice que sí y, en un tono muy gallego, apostilla "pero ides comer o que me dea a gana", clara declaración de intenciones sobre lo que espera: peculiaridad tras peculiaridad, en un contexto familiar, sin prisas, agradable, tranquilo.Con ansia de conocer qué le va a dar la gana a Ricardo, nos situamos en las pequeñas mesas del bar con nuestro par de cañas. Al poco, el chef-camarero se sienta entre nosotros y nos explica, despacio, como recordándolas mientras las cuenta, las posibilidades. "De primeiro ides tomar polbo con langostinos". De acuerdo, no hay otra, aunque nos avisa de que va a tardar un rato. Después, osobuco para mi mujer y solomillo a la plancha para mí. Por supuesto, sin carta ni nada que se le parezca.<a href="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/1600/ComedorNos.jpg"><img align="left" alt="Comedor do Nos" border="0" hspace="10" src="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/320/ComedorNos.jpg" style="" /></a>Al rato, regresa Ricardo con la primera sorpresa: un pequeño aperitivo de almejas con habas para pasar en buena compañía le media hora que le dedica a prepararnos los platos. Tras ese rato, viene a buscarnos y nos lleva al recoleto comedor: sobre nuestros platos, un entrante de lacón con su aceite, su pimentón y su ajito; ideal para mojar el pan hecho en la propia casa.El pulpo con langostinos aporta la novedad de un flambeado tras el que se reduce miel, todo a la vista de los comensales en la cocina abierta. El tono dulce que predomina en el plato es ideal con la textura del pulpo, como corrobora el propio Ricardo cogiendo un trozo de nuestra fuente con sus propios dedos: "¡¡está boísimo!!". Lo que en cualquier otra circunstancia podría haber resultado molesto, en este caso no hizo sino reafirmar nuestra sensación de que, además de comer bien, nos íbamos a divertir.Tres de las cinco mesas estaban ocupadas: en una de ellas, dos parejas catalanas degustaban un guiso de jabalí con las piezas que ellos mismos habían comprado para que se las cocinaran en el Nós (a Ricardo no le quedó más remedio que llenarse de besos a sí mismo tras las alabanzas de los devoradores de jabalí). Mientras degustábamos nuestros segundos, el chef-maitre-camarero seguía alternando las labores de cocinar, servir, sugerir y acompañar, sentándose de vez en cuando en las mesas para dar conversación a los comensales.Una crema de queso del país, varios cafés de pota y un licor de hierbas remataron las tres horas de convivencia: nunca hubo un cliente y un proveedor; simplemente un amigo que disfruta dando de comer a los demás, como acertadamente juzgó Manolo.

Restaurante Nós (Silleda, Pontevedra)

Manoel Foucellas octubre 15, 2006 Comer Galicia

D e vez en cuando me pregunto si Pantagruel, supongo le resulta de utilidad a alguien. Según el servicio de estadísticas que manejo, parece...

Muy cerca de Bandeira (municipio de Silleda, Pontevedra) se encuentra la fervenza (catarata) del río Toxa (<a href="http://goo.gl/maps/wZ3W">Ubicación</a> en el mapa de Pantagruel), la que dicen es la más alta de Galicia, con 60 metros de caída. Una magnífica opción para visitar la fervenza es darse un paseo - poco exigente - por los seis kilómetros de la Ruta del Deza, que nace en el monasterio de Carboeiro para terminar al pie de la cascada. No debería llevar más de un par de horas el recorrido, aunque luego hay que regresar.El monasterio de Carboeiro se construyó entre los siglos X y XII, y las sensibles autoridades gallegas de los siglos XX y XXI se han encargado de mantenerlo en un estado lamentable. Afortunadamente, por fin alguien se ha dado cuenta de que algo había que hacer y las tareas de restauración poco a poco - muy poco a poco - van devolviendo al entorno el estado que merece.Situado en un meandro del Deza, elevado sobre el nivel del río, tiene ya recuperada la iglesia de tres naves y la cripta de inmensos pilares. En sus alrededores, bajando hasta el río, crecen los castaños y mucha otra flora autóctona.<div align="center"><a href="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/1600/MosteiroCarboeiro.jpg"><img alt="Mosteiro de Carboeiro" border="0" src="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/320/MosteiroCarboeiro.jpg" style="" width="220" /></a> <a href="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/1600/PuenteCarboeiro.jpg"><img alt="Puente en la Ruta del Deza" border="0" src="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/320/PuenteCarboeiro.jpg" style="" width="220" /></a></div> Del frente del monasterio parte la ruta que nos llevará hasta la fervenza. Para aquellos más vagos, es posible emplear el coche para llegar hasta la Ermita de San Paio, desde la cual deberemos andar apenas poco más de un kilómetro hasta alcanzar el pie de la catarata.Sobre ésta, dejaré que las fotos hablen por mí. Aunque al ser principios de otoño todavía no trae demasiada agua, merece la pena el paseo.<div align="center"><a href="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/1600/Fervenza1.jpg"><img alt="Fervenza do Toxa" border="0" src="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/320/Fervenza1.jpg" style="" /></a> <a href="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/1600/Fervenza2.jpg"><img alt="Fervenza do Toxa" border="0" src="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/320/Fervenza2.jpg" style="" /></a> </div> Y para comer, el <a href="http://pantagruelsupongo.blogspot.com/2006/10/restaurante-ns-silleda-pontevedra.html">Restaurante Nós</a>, entre Bandeira y Silleda.NOTA AL PIE: Aunque es mucho menos recomendable que lo anterior, desde Bandeira se puede tomar la carretera hacia Merza y luego seguir la señalización. Se alcanza un mirador situado en lo alto de la fervenza y una pista que desciende hasta su base.

Fervenza do Toxa (Catarata del río Toxa)

Manoel Foucellas octubre 14, 2006 Galicia Paisajes

M uy cerca de Bandeira (municipio de Silleda, Pontevedra) se encuentra la fervenza (catarata) del río Toxa ( Ubicación en el mapa de Panta...

El Pantalán (<a href="http://www.tagzania.com/item/27289" target="_new">ver en Tagzania</a>) se autodefine como un restaurante-lounge, lo que quiere decir que su oferta le otorga tanta importancia a la decoración, el ambiente y la música como a la comida.El Pantalán se sitúa junto a la Playa de Oza, en las afueras de la ciudad, junto al mar e incrustado entre naves de reparación de buques deportivos, una zona de marina seca y pantalanes de amarre que le dan su nombre.El local combina una acertada mezcla de apariencia industrial y bar de copas: se trata, a su vez, de una amplia nave rectangular de techos muy altos. Totalmente diáfana, no existe una separación física de ambientes, sino una tenue gradación que, de extremo a extremo, parte del escenario de actuaciones, pasa por una zona de sofás corridos y mesas bajas para contemplar estas y/o tomar una copa, y termina en el espacio de restaurante propiamente dicho. Extendiéndose por el lado opuesto a la entrada, preside la sala una larga barra, coronada por un enorme neón con el nombre del restaurante; detrás, la cocina.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://photos1.blogger.com/x/blogger2/4801/3855/1600/650567/164-6406_IMG.jpg"><img alt="" border="0" src="http://photos1.blogger.com/x/blogger2/4801/3855/320/543142/164-6406_IMG.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" /></a>La iluminación es un acierto: logra transmitir una sensación de oscuridad general en el ambiente, sugiriendo la copa y la conversación baja mientras suena la música en vivo, pero a la vez es perfectamente intensa en las mesas para cenar con total comodidad. La música está muy presente en todo momento, sea en vivo o grabada, aunque no impide conversar con normalidad.En general, creo que el diseñador ha estado brillante: el local transmite exactamente la personalidad que pretende tener.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://photos1.blogger.com/x/blogger2/4801/3855/1600/505617/164-6409_IMG.jpg"><img alt="" border="0" src="http://photos1.blogger.com/x/blogger2/4801/3855/320/323316/164-6409_IMG.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" /></a>Vale, todo muy bonito, pero ¿cuándo se come aquí? Vamos a ello: como además éramos un grupo de nueve, hubo bastante para juzgar; me detendré más en las impresiones de mi propio paladar.Los entrantes cumplieron con nota. Bien la ensalada de vieiras, mejor el ravioli de txangurro y muy cerca del sobresaliente la cecina con salteado de setas y piñones que nos ofrecieron fuera de la carta.En cuanto a los segundos, mejor los pescados que las carnes. Muy valoradas las sardinas marinadas sobre pan de brona frito y bien tanto el bacalao confitado como la merluza al horno con caldo de pistacho; la ración de arroz cremoso de marisco, demasiado justa. Pero, aunque gustó la brocheta de solomillo de pato, hubo división de opiniones en el de cerdo ibérico (el que estaba a mi lado parecía pasado de punto, bastante seco) y no convenció en absoluto el chuletón de buey para dos personas: presencia regular, bien de punto por dentro pero en exceso torrado por fuera, un desacierto las patatas impregnadas de un aroma y sabor de chorizo fortísimos.Mediado el segundo plato, comenzó un trío la actuación en vivo: rubia cantante, percusionista y teclista negros, llenaron el local con ritmos de latin jazz. La zona de sillones se llenó y en alguna mesa cercana hubo quien se animó a facilitar la digestión con desinhibidos pasos candidatos a un par de semanitas en Mira quién baila.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://photos1.blogger.com/x/blogger2/4801/3855/1600/459891/164-6410_IMG.jpg"><img alt="" border="0" src="http://photos1.blogger.com/x/blogger2/4801/3855/320/563333/164-6410_IMG.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" /></a>Entre la variedad de postres, probablemente yo fui el más afortunado: mi coulant de chocolate con helado de frambuesa estaba ciertamente bueno. Todo lo dicho, con dos botellas de Viña Salceda crianza, aguas y cafés, tocó a 32 euros por persona.En definitiva, El Pantalán es un lugar muy apropiado para grupos jóvenes - de DNI o de espíritu - que quieran cenar bien sin llevar el listón de la exigencia demasiado alto, escuchar buena música en vivo y tomarse una copa tras la cena, eso sí, apoquinando treinta eurillos por cápita, copa aparte.ACTUALIZACIÓN: El Pantalán ha evolucionado hacia bar de copas, con música en vivo. Mantiene el servicio de restaurante, pero sólo para grupos y por encargo previo.

El Pantalán (A Coruña)

Manoel Foucellas octubre 13, 2006 A Coruña Comer

E l Pantalán ( ver en Tagzania ) se autodefine como un restaurante-lounge , lo que quiere decir que su oferta le otorga tanta importancia a...

Los Picos de Europa resultan un gran destino vacacional de montaña porque permiten combinar paisajes magníficos con caminatas sencillas o relativamente sencillas y una gran gastronomía. Cierto es que, precisamente por lo anterior, presentan un importante inconveniente: la masificación. La Ruta del Cares en agosto se asemeja bastante al metro de Tokio. Pero si podemos acercarnos fuera de temporada, al final del otoño o al inicio de la primavera, tendremos la oportunidad de disfrutar cierta tranquilidad. De entre las múltiples rutas posibles, la de Sotres (<a href="http://www.tagzania.com/item/26708" target="_new">ver en Tagzania</a>) a Poncebos, pasando por el Collado de Pandébano, es muy apta para no iniciados. Es fácil y nos permite apreciar, desde el Collado, el impresionante Urriellu o Naranjo de Bulnes.Existen dos posibilidades: la más sencilla es recorrer algo menos de la mitad, arrancando desde Sotres y llegando a lo alto del Collado de Pandébano, para contemplar el Urriellu y regresar; en un par de horas, listo. La más larga requiere descender desde el Collado, a través del ya no tan remoto pueblo de Bulnes, hasta Poncebos, uno de los extremos de la ruta del Cares.Esta segunda alternativa tiene un inconveniente logístico. Por la carretera, para llegar a Sotres hay que pasar por Poncebos, pero ambos lugares están separados por una buena tiradita. Si somos varios y contamos con más de un coche, no hay problema. Pero si no, no queda otra que dejar el coche en Poncebos (muy temprano, porque con la Ruta del Cares, aquello se pone como El Corte Inglés) y coger un taxi hasta Sotres (unos 20 euros el año pasado). <a href="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/1600/InvernalesTexu.jpg"><img align="left" alt="Invernales del Texu" border="0" hspace="10" src="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/320/InvernalesTexu.jpg" width="300" /></a> En realidad, la ruta empieza poco antes de Sotres. A su pie, los Invernales del Texu - conjunto de casas de pastoreo, donde se refugiaban pastores y ganado antiguamente - marcan el inicio de la ruta, el único tramo con una cierta pendiente.Poco a poco, la pendiente cesa, el paisaje se abre y majadas y praderas van cobrando protagonismo. Muy pronto comienzan a oirse los cencerros del ganado, que se adivina entre los árboles; más adelante, aparecen nuevos refugios de pastoreo.Hemos llegado al Collado de Pandébano, aproximadamente una hora después de salir. Si volvemos la vista atrás, Sotres aparece pequeño, lejano, tras el primer término de los refugios.<a href="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/1600/Pand%3Fbano.jpg"><img alt="Collado de Pandebano" border="0" src="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/320/Pand%3Fbano.jpg" /></a>Pero, ¡amigo!, si miramos al frente, desde lo alto, ahí está él: majestuoso, imponente, señorial, el pétreo Urriellu. Recurramos al vale más una imagen (en este caso dos)...<a href="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/1600/Urriellu1.jpg"><img alt="Urriellu 1" border="0" height="250" src="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/320/Urriellu1.jpg" /></a> <a href="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/1600/VacasUrriellu.jpg"><img alt="Urriellu 2" border="0" height="250" src="http://photos1.blogger.com/blogger2/4801/3855/320/VacasUrriellu.jpg" /></a>Desde aquí, tras extasiarnos convenientemente, regresamos a Sotres si no queremos continuar. En caso contrario, iniciamos una larga y no del todo cómoda bajada hacia Bulnes. Yo tenía <a href="http://www.el-caminoreal.com/cabrales/naranjobulnes/slides/Bulnes1-3-020005.html" target="_new">Bulnes</a> (que en realidad son dos pequeñísimos pueblos, apenas unas casas de piedra cada uno, al pie y en lo alto de un promontorio) en mi recuerdo absolutamente idealizado. Hace más de 20 años, cuando lo visité por primera vez, estuvimos mucho rato sin ver a nadie por el camino; al llegar al pueblo, en su único bar, tenían los refrescos en un barreño con agua fresca: aún no tenían electricidad.Hoy, por desgracia (mucha desgracia), ya no se parece en nada a entonces. Ojalá fuera la electricidad la única novedad. El funicular que sube desde Poncebos lleva al pueblo hordas de turistas rabiosos, con sus cámaras y sus móviles. Adiós al aislado encanto de Bulnes.En fin, sólo quedan los tres últimos cuartos de hora de descenso hasta Poncebos. Al llegar junto al coche, si aún quedan fuerzas, merece la pena subir hasta el pequeño poblado de Camarmeña. Desde allí tenemos una magnífica panorámica del Urriellu: la última mirada para despedirnos de él y para asombrarnos, desde la distancia, de que acabemos de estar tan cerca de rozarlo.

Pandébano y Urriellu

Manoel Foucellas octubre 06, 2006 Asturias Paisajes

L os Picos de Europa resultan un gran destino vacacional de montaña porque permiten combinar paisajes magníficos con caminatas sencillas o r...

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