Y en O Grove, capital turística de la ría de Arousa, parecería que lo suyo es encomendarse a las criaturas del mar, casi tal cual vienen. O por lo menos así lo ven en el Beiramar (Avda. Beiramar, 30, 986.731081 [Ver en Tagzania]). Cuando se dispone de unos excelentes pescados y mariscos, ¿para qué complicarse?

Sobre esta base, la cena arrancó con dos entrantes muy en la línea indicada: zamburiñas y navajas a la plancha. Con un poquito de limón, sin más. De sobresaliente. Sin más. Pazo de Señoráns bien frío para acompañar.

El Beiramar ofrece pescados y arroces para compartir entre dos personas, lo que nos dio pie a pedir un par de esas raciones dobles y compartirlas entre los cuatro comensales. Dos lubinas de tamaño medio a la espalda, en su punto justo de horno (igual que la patata y la cebolla que hacían de guarnición), resultaron sabrosísimas. Gustó, aunque no tanto, el arroz de vieiras, quizás demasiado especiado: habría resultado mejor después del primero.

Los postres fueron lo más flojito: coulant de chocolate y tiramisú, de aprobado raspado. Orujo tostado para terminar.

En total, una muy recomendable cena por algo más de 30 euros per cápita.