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Restaurante Coquus (A Coruña)

P arece, y es algo que me alegra, que se van consolidando en la ciudad opciones que podríamos asimilar a los bistrots: pequeños y tranquilos locales, ... Leer más

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A viña de Xabi: donde viven los vinos

L a segunda vez que estuve en la compostelana Viña de Xabi fue esa inolvidable jornada, hace unos veinte días, en que comimos en el Ateneo de Piñor y... Leer más

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Benboa: cocina gallega en tu casa

L os conocí en el Forum Gastronómico de Santiago el mes pasado y me pareció muy interesante su proyecto. Pero no fue hasta el domingo pasado que hice ... Leer más

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Para tomar pulpo en Coruña: el resultado

B ueno, pues finalizado el plazo que nos dimos para las puntuaciones, tenemos ya resultados en nuestro particular ranking de pulpeiras en A Coruña y a... Leer más

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A Casa dos Martínez (Padrón)

A Casa dos Martínez, situada en un casco histórico de Padrón que denota a las claras que, a veces, los tiempos pasados sí fueron mejores, era una de ... Leer más

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Recuperando la memoria gastronómica de Galicia

E ste sábado nos sumergimos durante unas horas en la historia gastronómica de nuestro país. De la mano de Erundina Vázquez y su hijo Juanma, en el Ate... Leer más

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Malizia, el primer vino de hielo tinto hecho en España

A los postres de una comida familiar cayó en mis manos, casi por casualidad, una botella de Malizia, dicen que el primer vino de hielo de uvas tintas... Leer más

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Templos de la fast food neoyorquina (v): Nathan's Famous Hot Dogs

A lgún día debió de ser, me lo creo, el lugar con los perritos más famosos de Nueva York, incluso de todo Estados Unidos. Situado estratégicamente jun... Leer más

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