Restaurante Coquus (A Coruña)
P arece, y es algo que me alegra, que se van consolidando en la ciudad opciones que podríamos asimilar a los bistrots: pequeños y tranquilos locales, ... Leer más
A viña de Xabi: donde viven los vinos
L a segunda vez que estuve en la compostelana Viña de Xabi fue esa inolvidable jornada, hace unos veinte días, en que comimos en el Ateneo de Piñor y... Leer más
Benboa: cocina gallega en tu casa
L os conocí en el Forum Gastronómico de Santiago el mes pasado y me pareció muy interesante su proyecto. Pero no fue hasta el domingo pasado que hice ... Leer más
Para tomar pulpo en Coruña: el resultado
B ueno, pues finalizado el plazo que nos dimos para las puntuaciones, tenemos ya resultados en nuestro particular ranking de pulpeiras en A Coruña y a... Leer más
A Casa dos Martínez (Padrón)
A Casa dos Martínez, situada en un casco histórico de Padrón que denota a las claras que, a veces, los tiempos pasados sí fueron mejores, era una de ... Leer más
Recuperando la memoria gastronómica de Galicia
E ste sábado nos sumergimos durante unas horas en la historia gastronómica de nuestro país. De la mano de Erundina Vázquez y su hijo Juanma, en el Ate... Leer más
Malizia, el primer vino de hielo tinto hecho en España
A los postres de una comida familiar cayó en mis manos, casi por casualidad, una botella de Malizia, dicen que el primer vino de hielo de uvas tintas... Leer más
Templos de la fast food neoyorquina (v): Nathan's Famous Hot Dogs
A lgún día debió de ser, me lo creo, el lugar con los perritos más famosos de Nueva York, incluso de todo Estados Unidos. Situado estratégicamente jun... Leer más