Tweet: Salmón
E l domingo, improvisadamente, nos acercamos a comer al Agar Agar . Los pantagrueliños se tomaron una merluza hervida con patatas panadera. De entrant... Leer más
XIV Xantanza: descubriendo el universo de las setas en El Empalme (Zamora)
N o estaba yo muy convencido cuando, temprano por la mañana, salía de casa pensando en los 700 Km que me iba a pegar para asistir a la XIV Xantanza. Y... Leer más
Tweet: "La lubina está muy gorda"
Y el besugo también. Hoy tenéis que tomar lubina o besugo". Hicimos caso a Miguel, claro. Y vaya si estaba en comida la lubina. Una gruesa rodaja... Leer más
El Mercado (O Burgo, Culleredo)
T ras la toma de contacto de hace unos días , regresamos al Mercado para cenar. Viernes noche, local abarrotado y mesa alta asignada, pese a la reserv... Leer más
Tweet: El Mercado (O Burgo, Culleredo)
G anó notoriedad tras su reciente apertura por presentar su carta en iPads. Practican cocina de mercado, como su nombre indica, de ahí lo del iPad par... Leer más
Parador de Santo Estevo de Ribas de Sil (Ourense)
H ace algo más de tres años prometía que no transcurriría demasiado tiempo antes de pasar una noche en el monasterio de Santo Estevo. Bueno, no he si... Leer más
Revisitando Galileo
L legábamos hace un par de viernes a Galileo tras casi dos años de ausencia, reviviendo en nuestras mentes la maravillosa experiencia de aquella VIII ... Leer más