Tweet: dos bocados
M uchos años llevaba sin dejarme caer por el Restaurante Carbonada. En parte por eso y en parte porque era una comida de trabajo, recurrimos a los clá... Leer más
Tweet: Vinoteca Burdeos (Sada)
N o deja de sorprenderme que, una villa tan concurrida - en verano y fines de semana, al menos - como Sada, el panorama gastronómico sea tirando a des... Leer más
Cocina sabrosa en Viavélez (Madrid)
D ice Paco Ron que su pretensión en Viavélez – el nombre de su pueblo asturiano es el de su proyecto madrileño, arrancado en 2007 tras dejar la estrel... Leer más
Porto y Alto Douro
E stas vacaciones de agosto que se aproximan tienen pinta de que van a ser muy familiares, con los pantagrueliños omnipresentes. ¿Todas? ¡No! Una esca... Leer más
Un menú de verano en la Casa de Comestibles
N o sé si es un deseo o una convicción. Es posible que ambas cosas. En cualquier caso, creo que asistiremos – si es que no estamos asistiendo ya – a u... Leer más
Pementos do Couto
D ebo confesar que no conocía su existencia. Por eso, cuando me escribieron de la Cooperativa O Val para que les echara una mano difundiendo su produ... Leer más