Galicia y Japón se dan la mano en Osushi (Vigo)
E stoy viajando a Galicia una vez al año (más algúna escapada relámpago por motivos laborales). Lo hago a primeros de julio, coincidiendo con las vaca... Leer más
La Finestra (Ñuñoa): el italiano de barrio
M e gusta Ñuñoa. Se respira aroma a barrio. Hay vida en las calles, hay bares y restaurantes, hay comercios. Muchos de ellos con su propio aroma a bar... Leer más
D.O. Restorán (Lo Barnechea): denominación de origen chilena
V aya por delante que me encanta que haya proyectos como D.O. Restorán. Ojalá surgieran muchos más. Proyectos que apuestan por el producto y la tradic... Leer más
La elegante propuesta de Catae (Vitacura)
D e entrada, desconfío de los restaurantes de hotel. Por eso, pese a las buenas críticas que había ido leyendo desde su reciente apertura, me resistía... Leer más