Termina 2012...
Termina 2012...

T ermina un año en el que cambié las rías atlánticas por la costa del Pacífico, los Ancares y el Courel por los Andes, el hemisferio norte p...

Colchagua on the road
Colchagua on the road

A vanzamos a buena velocidad rumbo a Marchihue por las largas rectas que atraviesan el valle desde la cordillera hasta el Pacífico. Aprieta ...

La prodigiosa naturaleza de las Torres del Paine
La prodigiosa naturaleza de las Torres del Paine

E ra un viaje soñado hace diez años. Un viaje que se ha hecho de rogar durante una década. Un viaje que, pese a las expectativas acumuladas ...

Infante 51 (Providencia): pescados... y también carnes
Infante 51 (Providencia): pescados... y también carnes

L a referencia que tenía de Infante 51 lo ubicaba como uno de los restaurantes a tener en cuenta en Santiago en lo que a producto y preparac...

Mar y pescado en la Caleta Quintay
Mar y pescado en la Caleta Quintay

E ntre Algarrobo y Valparaíso, a ciento y algo kilómetros de Santiago, la caleta Quintay es un lugar de postal. Cuando uno desciende las rev...