Cocina chilena de altura en el restaurante Casamar
T ranscurría por buenos derroteros el menú degustación del Casamar cuando llegó el plato de congrio, ese pescado al que todavía no había terminado de ... Leer más
Tweet: Capperi!, un romano en el corazón del Barrio Italia
E l Barrio Italia es un oasis en el centro de la ciudad. Un oasis de casas bajas y coloridas, de tiendas de diseño, de anticuarios, de restaurantes. I... Leer más
Agua, nieve y cielo en el Embalse El Yeso
S on 25 kilómetros de agitado zarandeo por el camino de ripio que parte de Romeral. Esta pequeñísima localidad pone fin a la pista asfaltada que atrav... Leer más
Diez años después, el viaje
D iez años atrás quise - y no pude - realizar un viaje que sigo viendo como un sueño: conocer el Parque Nacional de las Torres del Paine en la patago... Leer más
Restaurante Cumarú: estilo europeo para Nueva Costanera
E l recién llegado a esa suerte de milla de oro gastronómica que es Nueva Costanera dará que hablar. Seguro. Recién llegado el restaurante, que no el ... Leer más
Las calles de Nueva York
Q uienes me seguís sabéis que, para mí, el turismo urbano no va de museos ni de monumentos: va de las calles de la ciudad. De su ambiente, de su color... Leer más