Don Mario y las chochas de Coquimbo
T enía que pasar por Coquimbo, así que me documenté para ver dónde comer bien. Según la guía de La CAV, Don Mario no debería fallar. Nos dirigimos a l... Leer más
Una vez más, Nueva York
N ueva York por quinta vez. En esta ocasión, con una gran novedad: nos llevamos a los pantagrueliños. Visitar una gran ciudad con niños supone un enor... Leer más
Garage Wine Co & 99 Restaurant: maridaje de espíritus libres
M e puedo imaginar a Derek recorriendo las tierras del Maule a bordo de su furgoneta. Abordando a los productores de uva con esa divertida mezcla entr... Leer más
Naoki (Vitacura): donde se juntan la técnica japonesa y el producto chileno
L o conocí casi recién abierto. Era una noche en la que cenaba solo, tras un día durísimo en el trabajo. Pese a que no llevaba el mejor ánimo, me enca... Leer más
Galicia y Japón se dan la mano en Osushi (Vigo)
E stoy viajando a Galicia una vez al año (más algúna escapada relámpago por motivos laborales). Lo hago a primeros de julio, coincidiendo con las vaca... Leer más