Don Mario y las chochas de Coquimbo
Don Mario y las chochas de Coquimbo

T enía que pasar por Coquimbo, así que me documenté para ver dónde comer bien. Según la guía de La CAV, Don Mario no debería fallar. Nos dir...

Una vez más, Nueva York
Una vez más, Nueva York

N ueva York por quinta vez. En esta ocasión, con una gran novedad: nos llevamos a los pantagrueliños. Visitar una gran ciudad con niños supo...

Garage Wine Co & 99 Restaurant: maridaje de espíritus libres
Garage Wine Co & 99 Restaurant: maridaje de espíritus libres

M e puedo imaginar a Derek recorriendo las tierras del Maule a bordo de su furgoneta. Abordando a los productores de uva con esa divertida m...

Naoki (Vitacura): donde se juntan la técnica japonesa y el producto chileno
Naoki (Vitacura): donde se juntan la técnica japonesa y el producto chileno

L o conocí casi recién abierto. Era una noche en la que cenaba solo, tras un día durísimo en el trabajo. Pese a que no llevaba el mejor ánim...

Galicia y Japón se dan la mano en Osushi (Vigo)
Galicia y Japón se dan la mano en Osushi (Vigo)

E stoy viajando a Galicia una vez al año (más algúna escapada relámpago por motivos laborales). Lo hago a primeros de julio, coincidiendo co...