La carne del pecho de chancho se deshace en el plato y luego su grasa se derrite en la boca, como rindiéndose a la más mínima presión de ...

Mi afición desmedida por la gastronomía se remonta, más o menos, al año 2006. Por aquel entonces arrancaba con este blog y comenzaba, tí...

G anó notoriedad tras su reciente apertura por presentar su carta en iPads. Practican cocina de mercado, como su nombre indica, de ahí lo de...

A ningún lector de este blog se le escapará la admiración que siento por Marcos Baeza y su trabajo en Naoki, restaurante que descubrí y ...

H ace dos años y medio de mi primera experiencia nikkei en Maido . Desde entonces, el restaurante limeño ocupa el primer lugar en mi pers...