Pantagruel, supongo

L anguidece diciembre y toca, inevitablemente, hacer balance. Repaso el archivo del blog y me doy cuenta - qué traidora es la memoria para l...

E n ocasiones, sales de un restaurante con la sensación de que todo ha sido perfecto pero, al mismo tiempo, de que ha faltado algo, algo que...

L o descubrí en mi visita de hace un par de meses a Monvínic y me dejó maravillado. Escribía entonces: "Un vino ¡griego, de Santorini!...

U n restaurante puede destacar por su cocina, por su innovación, por su decoración, por sus vistas, por su servicio, por ninguna o por varia...

H ace dos fines de semana, docena y media de entusiastas asistimos en Vilalba a una jornada de exaltación de la gastronomía de la Terra Cha ...

E s la una de la mañana. Acabo de llegar al hotel después de una cena fantástica en Ramón Freixa Madrid. He venido paseando un buen rato, al...

P uente de mucha lluvia y de pantagrueliños pachuchos. Puente de largas tardes en casa. Menos mal que los abuelos se apiadaron de nosotros y...

M e queda por relatar la última experiencia gastronómica de nuestra escapada a BCN, la del recientemente estrellado Dos Cielos. Y es que el ...

P orque no lo había hecho en estos cuatro años. Pero el aura mediática de las Michelín es demasiado poderosa y las estadísticas del blog - h...

Con cierta frecuencia recibo correos de lectores - ocasionales o fieles seguidores del blog - pidiéndome opinión sobre tales o cuáles restau...

M onvínic nace con el objetivo de ser una referencia internacional como centro divulgador de la cultura del vino. Un espacio pionero, creado...

D icen los que saben de esto que Koy Shunka es uno de los mejores japoneses de España, si no el mejor. Al menos seguro que es, muy de largo,...