Duelo al aperitivo
Hace unos días surgía un apasionante debate a propósito del premio concedido a Bonilla por sus patatas. Como buen blogastrónomo, no me quedaba sino hacer frente a mi ignorancia y plantear el duelo: las coruñesas Bonilla a la vista frente a las lucenses Patatotas. Ahí es nada.
Dispusimos la escena. Una mesa a la hora del aperitivo. Unas cuantas cervezas (Estrella Galicia, por supuesto). Un par de boles. Una bolsa de cada una de las contendientes. Y un hambriento grupo de especialistas dispuestos a dilucidar.
A la vista, las Patatotas se llevan el primer asalto. Menos perfectas, menos brillantes, menos redondas: más patatas. En mano, me quedo con las Bonilla; no sé si es el aceite de oliva frente al vegetal, pero son más suaves, menos aceitosas. En boca, el crujir de las Patatotas - menos finas - es mayor; pero en paladar, las Bonilla son como más refinadas, más delicadas, menos "contundentes", en palabras de una de las expertas.
En fin, que tengo que mojarme y lo hago: me quedo con las Bonilla a la vista.
(Actualización: conoce también los chips Meléndez)
Escrito por Manoel Foucellas el 9 de noviembre de 2008
16:18.Etiquetas: Off Topic .
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En mi opinión ni punto de comparación, las Bonilla son las más ricas del mundo. A las que solo les pongo un pero. Que siendo Coruñesas hayan sido las que sacaron la celta patata , que se vendian en el cementerio de Balaidos cada 15 dias.
Muy buena idea la de la comparativa entre las dos patatas... Pena que sólo hayas puesto la foto de las bolsas. Me queda curiosidad saber como serán las Patatotas (las Bonilla las conozco).
Tienes razón en lo del aceite, que a veces les da a las Patatotas un sabor un poco fuerte. Pero me gustaría ver a las Patatotas elaboradas con un aceite de oliva suave.
Coincidirás conmigo en que, en ese caso, a las Bonilla les quedaría poco por hacer en cuanto a textura y "crujiencia" :)
Laconada: sólo un cenutrio como yo puede fotografiar las bolsas y no las patatas. Lo corregiré.
Anónimo Dirty Sánchez: probablemente tengas razón, pero no deja de ser una hipótesis. ¡Ah, si las hamburguesas de McDonalds se hicieran con solomillo de Kobe!
No se puede comparar el aceite de oliva de las Bonilla con el de girasol? que utilizan con las Patatotas. Y sobre todo si no se consumen todas las de la bolsa y se toman unos días después de abierto el paquete. las Patatotas no saben nada bien, se aprecia cierto enranciamiento.
Pero a cata foi cega ou non?
En Orense tienen las patatas "Guays" que para mi gusto son mejores que las Bonilla y que las patatotas. Las dan de tapa en todas las cafeterías.
Un saludo de un pataqueiro.
Pues me las anoto para mi próxima visita a Orense.