Porto y Alto Douro

Estas vacaciones de agosto que se aproximan tienen pinta de que van a ser muy familiares, con los pantagrueliños omnipresentes. ¿Todas? ¡No! Una escapada de tres días al inicio del mes resistirá al pequeño invasor. Escapada que tomará como base Porto, nos permitirá disfrutar una vez más - slowly - de la preciosa ciudad portuguesa y nos servirá para conocer el Alto Douro, la región vinícola Patrimonio de la Humanidad. Seguro que me podéis ayudar a preparar el viaje.

El placer de perderse por las callejuelas de la Ribeira no es nuevo para nosotros, pero sin embargo no conocemos para nada la gastronomía de la ciudad, más allá de los restaurantes de las zonas más turísticas, tipo Chez Lapin o Dom Tonho. Para esta ocasión, nos hemos documentado algo más, y barajamos las siguientes alternativas:

• La cocina de Ricardo Costa y las espectaculares vistas del Yeatman Hotel, tras leer esta crónica en Como, logo existo.
• El precioso enclave del Shis en la Foz do Douro y su cocina japonesa, recomendación de Manolo.
• El DOP de Rui Paula, hermano del famoso DOC que, Douro arriba, ya nos recomendara Pedro Cruz.
• El vanguardista Buhle.

En fin, nos tomaremos un par de cenas "formales" en alguno de los anteriores. Se agradecen sugerencias adicionales y, sobre todo, espacios más informales por el centro histórico en el que se puede picar y tomar un buen vino al mediodía, en un descanso de las caminatas turísticas.

Vamos bastante más a ciegas para la visita del Alto Douro. Recorreremos los cien kilómetros que separan Porto de la zona de Peso de Régua, pero poco más sabemos. A ver si me podéis ayudar con paisajes, vistas, pueblos, bodegas, restaurantes. Será una excursión de un día, desde temprano por la mañana hasta la noche.

Y como siempre, a cambio, contaremos todo lo que descubramos.

Foto de Porto by Georges Jansoone (Own work (own photo)) [GFDL, CC-BY-SA-3.0 or CC-BY-2.5], via Wikimedia Commons
Foto de las viñas by Alfredo Miguel Romero