Árbore da Veira (A Coruña): da cereixa á mazá
Durante moito tempo, a Árbore da Veira deixaba caer cereixas ao comezo da velada, cereixas vermellas e mentireiras: quen as mordía atopaba foie onde habían de estar a carne e o óso. Antonte non houbo cereixa. A árbore deu outra froita, e deuna ao final, cando xa ninguén a agardaba: unha mazá que tampouco era mazá, co queixo azul agochado no corazón. As árbores cambian co tempo: esta tamén. Deume por pensar que, dalgún xeito, esa troca de froitas tamén conta algo da cociña de Luis Veira , unha cociña que agora pisa máis lene e que antonte deixou na mesa pratos notábeis como o falso nigiri de anguía, steak tartar e trufa, o ceviche de peixe limón ou a stracciatella con champiñóns. Porén, o meu sitio segue a estar nos fondos e nos guisos, que agora pegan un pouco menos os beizos: a kokotxa e o seu pilpil, a pescada, a cigala con boletus e, sobre todo, as moegas de año e a raia con repolo. Para beber, o Bastardo 2016 do Mestre Mateo. Viñazo. A árbore cambia de froito, pero as raíces ...
Esta muy bonito, pero lo de "Home" me sale leerlo en galego XD. Una posibilidad podría ser cambiarlo por "Inicio".
ResponderEliminarPor lo demás enhorabuena por el blog y tu buen talante :)
.........pues a mí me gustaba más antes :-@ ahora parece un periódico. Lo siento.
ResponderEliminarTe seguiré igualmente :-))
Yo opino como Loly. Me parece un poco farragoso. Me encanta la sencillez de los blogs sencillos...
ResponderEliminarTe seguiré igualmente. Claro que sí. Me interesa mucho la información que nos facilitas.
Internet evoluciona permanentemente, así que me parece un cambio acertado. Le has dado un estilo actual, de fácil manejo; quizás lo que menos me gusta es la publicidad, pero me imagino que es el peaje que hay que pagar por tus buenos artículos
ResponderEliminarBueno, pues división de opiniones, ya lo siento.
ResponderEliminarAntón: lo de "Home" no lo tengo claro. Efectivamente, puede parecer algo parecido a lo de Zara. Pero "Principal", que sería la alternativa más natural, tampo termina de convencerme.
Manuel: en cuanto a la publicidad, no lo tengo claro. Por una parte me digo que si Google me da un dinero sin que yo tenga que hacer nada, que por qué lo voy a rechazar. Pero, por otro lado, nungún mes me ha dado ni para un menú del día. Quizás termine quitándola...