NaDo (A Coruña): somos o verán, irmao

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Se David Mella traballara en NaDo diría: “Somos o puto verán, irmão”. Verán xantamos hoxe. Bonito, tomate, boquerón, escarola, sardiña*, pementos de Padrón, mexillóns, lumbrigante... Mola a nova estrutura de menús de NaDo. Hoxe foron os grandes clásicos - caeu a vieira con holandesa, por suposto; e, por suposto, tamén o flan - e peixe á grella para rematar a función: un tremendo rodaballo que ben podería ter sido un ollomol. Bos viños na carta: escollemos o fantástico Acios da Xesteiriña e unha pineau d’aunis do Loira, Galicia en Francia. Dicía Iván Domínguez : “Como non me decatara antes.” Iso, como non se decatara antes... 😉 (*) Mira que son pouco de gilda, pero esta... Ver esta publicación en Instagram
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Tweet: Cortegada, restaurante de cabecera

Me queda al lado de la oficina, a unos cuantos pasos. Y la excelente materia prima, siempre del mar, unida al buen hacer de Miguel en los fogones, van convirtiendo el Cortegada en mi restaurante de cabecera cuando de comida de trabajo se trata. Hoy, almejas king-size al natural, con una sencilla salsa de aceite; de segundo, fantástico sanmartiño con guisantes; cafés y una botella de Valdesil. Treinta y ocho euros por cabeza.

[Restaurante Cortegada / Federico García, 3 - 981.902751 / Ubicación]

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¿Dónde tomarse un buen gin tonic?

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¿El mejor asador de Coruña?

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