NaDo (A Coruña): somos o verán, irmao

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Se David Mella traballara en NaDo diría: “Somos o puto verán, irmão”. Verán xantamos hoxe. Bonito, tomate, boquerón, escarola, sardiña*, pementos de Padrón, mexillóns, lumbrigante... Mola a nova estrutura de menús de NaDo. Hoxe foron os grandes clásicos - caeu a vieira con holandesa, por suposto; e, por suposto, tamén o flan - e peixe á grella para rematar a función: un tremendo rodaballo que ben podería ter sido un ollomol. Bos viños na carta: escollemos o fantástico Acios da Xesteiriña e unha pineau d’aunis do Loira, Galicia en Francia. Dicía Iván Domínguez : “Como non me decatara antes.” Iso, como non se decatara antes... 😉 (*) Mira que son pouco de gilda, pero esta... Ver esta publicación en Instagram
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Tweet: Casa de Comidas Fromestano (Oviedo)

Últimamente me toca visitar Oviedo por cuestiones laborales. La semana pasada, puro azar, terminamos comiendo en el restaurante Fromestano, un local muy céntrico a doscientos metros del Campo de San Francisco. Me gustó, esta semana he vuelto y me ha gustado de nuevo. Así que aquí dejo la mención, con un mix de ambas experiencias.

Dos entrantes de la mar. Muy buenos los bocartes fritos con taquitos de jamón tostado y pimiento. Suculento el calamar fresco a la plancha, con aceite y ajo, sin más. Clásica la merluza a la sidra, en un punto muy bueno, el deslasque perfecto; almejas hermosotas y patata de compañía. Tiernísima la paletilla de cordero. Delicioso el postre del fraile: en un vaso, al fondo taquitos de manzana confitada; por encima, crema de queso Afuega'l Pitu; y corona una espuma de sidra. Unos 45 euros viene quedando el precio por persona.


[Fromestano / Avda. Galicia 22 - 985.277339 / Ubicación]

Comentarios

  1. O Garfelo07 octubre, 2011 21:08

    Que bonita la foto del Fontán. ¿A que está chula mi ciudad? El Fromestano no lo conozco aún. Lo probaré. Como hace 21 años que vivo en Coruña conozco más aquí que allí, sobre todo los nuevos restaurantes. Que curioso que un gallego me enseñe los sitios de mi ciudad.....

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  2. Manoel Foucellas09 octubre, 2011 17:31

    Bien chula, desde luego. Creo que en los próximos meses voy a tener que ir bastante por allí, así que si tienes sugerencias...

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  3. O Garfelo15 octubre, 2011 13:52

    Hay tantos sitios que me es muy dificil seleccionar....seguro que ya estás bien informado. Quizás te recomendaría visitar la sidrería de Tierra Astur en Colloto, está muy chula, en la antigua fábrica de El Aguila Negra. Tienen otra en el bulevard de la sidra en la calle Gascona pero es difícil encontrar mesa. Puedes visitar su pagina web: http://www.tierra-astur.com/

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  4. Toni15 octubre, 2011 17:21

    Yo no recomendaría el Tierra Astur de Colloto. Es más, lo desaconsejo totalmente. Una auténtico horror de parrilla. Si alguien está interesado puede leer una pequeña crónica de mi última visita.

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  5. O Garfelo16 octubre, 2011 23:59

    Ah! Pues no sabía que estaba así lo de Terra Astur. Fuí al principio al poco tiempo de abrir y me gustó el sitio y la comida, pero, como todo, a veces cogen la fama y luego lo descuidan todo. En fin , Foucellas, entonces no me hagas caso que yo ahora conozco más aquí que allí. Aprovecho: ¿Has ido a comer alguna vez a la Marisquería Rios, en Palavea (Coruña)?. NO recuerdo ver ninguna entrada tuya ni de otros blogs y me extraña porque es uno de los mejores sitios para comer en Coruña. Un saludo.

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