NaDo (A Coruña): somos o verán, irmao

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Se David Mella traballara en NaDo diría: “Somos o puto verán, irmão”. Verán xantamos hoxe. Bonito, tomate, boquerón, escarola, sardiña*, pementos de Padrón, mexillóns, lumbrigante... Mola a nova estrutura de menús de NaDo. Hoxe foron os grandes clásicos - caeu a vieira con holandesa, por suposto; e, por suposto, tamén o flan - e peixe á grella para rematar a función: un tremendo rodaballo que ben podería ter sido un ollomol. Bos viños na carta: escollemos o fantástico Acios da Xesteiriña e unha pineau d’aunis do Loira, Galicia en Francia. Dicía Iván Domínguez : “Como non me decatara antes.” Iso, como non se decatara antes... 😉 (*) Mira que son pouco de gilda, pero esta... Ver esta publicación en Instagram
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Ultramarinos Galera (A Coruña): a lousa como esencia


Cando entres en Ultramarinos Galera só tes que facer unha cousa: ollar á esquerda, detrás da barra, e sacar unha foto da pizarra co produto do día. Non precisas nada máis, nen a carta, porque aí tes toda a esencia. Senta na mesa e sofre por non poder elixilo todo.

Nós fomos polo moi bo salpicón de bogavante, polo fresquísimo tartar de bonito con gazpacho de remolacha e parmesano, polos salmonetitos fritos, por unhas fantásticas gambas brancas, polos carabineros con ovos (pinchazo na xema, moi pasada, case sólida). Estupendo xantar.

(Non é de todo certo que non haxa que consultar a carta: cómpre mergullar na de viños, moi ben feita. Nós escollemos ese @mixturaiw que é pura seda).

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Restaurantes coruñeses: ranking 2008

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T ras estar abierta desde septiembre de 2007, la encuesta sobre los mejores restaurantes de A Coruña en el último año se cierra con un total de 269 votos. Es notable que los resultados varían bastante poco. De hecho, el Restaurante Alborada sería, de nuevo, el favorito de los visitantes de Pantagruel. El segundo y el tercer puestos los ocupan dos clásicos de la restauración coruñesa, Casa Pardo y El Refugio, respectivamente. Ambos suben un puesto en relación con 2007, a costa de la mayor bajada en los puestos altos de la lista: A Estación de Cambre , que pasa del segundo al decimotercer puesto. Si excluimos al tristemente cerrado Javier Montero, el quinteto de honor lo completan O Bebedeiro (cuarto, sexto el año pasado) y Artabria (quinto, décimo el año pasado). Esta es la lista de los que habéis designado diez mejores restaurantes coruñeses en 2008.
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