NaDo (A Coruña): somos o verán, irmao

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Se David Mella traballara en NaDo diría: “Somos o puto verán, irmão”. Verán xantamos hoxe. Bonito, tomate, boquerón, escarola, sardiña*, pementos de Padrón, mexillóns, lumbrigante... Mola a nova estrutura de menús de NaDo. Hoxe foron os grandes clásicos - caeu a vieira con holandesa, por suposto; e, por suposto, tamén o flan - e peixe á grella para rematar a función: un tremendo rodaballo que ben podería ter sido un ollomol. Bos viños na carta: escollemos o fantástico Acios da Xesteiriña e unha pineau d’aunis do Loira, Galicia en Francia. Dicía Iván Domínguez : “Como non me decatara antes.” Iso, como non se decatara antes... 😉 (*) Mira que son pouco de gilda, pero esta... Ver esta publicación en Instagram
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No Muíño do Vento (Fene, A Coruña) moitos anos despois


Contaba o outro día dos moluscos á brasa do Pirixel. Cando se fala de moluscos, en particular de ameixas, un dos grandes clásicos do norte de Galicia é o Muíño do Vento, en Magalofes (Fene).

Fomos para alá unha desapracíbel noite de inicios de ano, de xeito improvisado e despois de moito tempo sen facelo. E ben valeu a pena. As ameixas, efectivamente, monumentais. Un salpicón de lumbrigante tamén moi bo e robaliza para rematar. A sorpresa positiva, unha ben interesante escolma de viños.

Un lugar para ter en conta.

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