Nueva declaración de intenciones

Razonablemente satisfecho del cumplimiento de mi anterior declaración de intenciones, me atrevo con una nueva, ésta destinada a actualizar las referencias gastronómicas de más reciente incorporación en A Coruña. Así pues, para las próximas semanas/meses, me autoimpongo visitar los siguientes restaurantes:

• Mirador de San Pedro. Con apenas un mes de vida, disfruta de una ubicación privilegiada, en el Monte de San Pedro. Su cristalera de techo a suelo facilita la contemplación de la ciudad desde lo alto: un placer para la vista. Según me comentan, además, es también un placer para el estómago. Tendré que ir a comprobar esto último. En caso de que así sea, estoy ansioso por conocer si ambos placeres son compatibles con un moderado sufrimiento del bolsillo. Promesa cumplida.
  
• El Encarnado. En Los Rosales, ocupa el local en que anteriomente estaba emplazado El Callejón del Ocho, penúltimo proyecto de Javier Montero. También reciente, los comentarios que he recibido son positivos. Promesa cumplida.
  
• Ocean. El nuevo intento de Pablo Novoa, esta vez en la vecina O Burgo, está, como los anteriores, basado en pescados y mariscos.Promesa cumplida.
• Alborada. Otro de los de la categoría "marco incomparable": en el tramo de paseo marítimo entre San Antón y la Torre de Hércules, con una magnífica perspectiva de la ría, en este caso a ras de suelo. Promesa cumplida.
  
• O Cancelo. El único de los cinco que no es de reciente apertura. Ofrece una sorprendente combinación de platos que me reservo para el momento del post. Promesa cumplida.
  

Iremos informando.