A caldeirada de raia de Taberna Beade (Paderne)

Imaxe
Pasado o cruce da N VI (négome a chamala N 6) en Coirós, corredoiras arriba en dirección a Paderne, xa ía matinando na carne asada de Taberna Beade e nalgún dos viños vellos de Ribeiras de Armea , a lingua feita auga. Poucos minutos despois, Josiño sacaba* unha agudelo de 2018, crianza biolóxica, pequena xoia, unha mostra máis do potencial de Betanzos e do crack que é este home. E na pota de porcelana, tralos boqueróns e as luras de potera ben fritidas, o xarrete que se desfai na boca, os pementos. Moito se fala das cores do chuletón, moi pouco das da pataca confitada: pequena, redonda, feita ben amodo, amareliña do azafrán por fóra, branquiña por dentro, melosa, sabedeira. Porén, o cadro foise ao carallo. Foi a raia, a caldeirada de raia. Non sei como fixo Ivett, pero estaba de impresión: carne tersa, branca, aveludada; peixe e preparación humildes roubando todo o protagonismo da boa feitura que tiñan. Tremendo. Pouco valoramos termos lugares así. Casa de comidas que mantén...
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Hotel Casa don Fernando (Cáceres)

Cuando voy a pasar algunos días de turismo en una ciudad, a la hora de escoger el hotel el principal criterio que empleo es la ubicación: el tiempo es oro cuando dispones de poco. Luego vienen el precio, el confort, etc. En Cáceres, el parador - situado en pleno casco histórico - cumple perfectamente, pero navegando un poco por la red descubrí una alternativa bastante más económica y muy recomendable.

El hotel Casa don Fernando es un tres estrellas situado en la Plaza Mayor de Cáceres, totalmente reformado hace un par de años. Lo reciente de esta actuación se nota en todo el hotel, desde la recepción hasta las habitaciones. La nuestra, en particular, era moderna, suficientemente amplia y, sobre todo, con una vista estupenda al casco antiguo.

El servicio del hotel fue muy atento, incluyendo todas las indicaciones para disfrutar de la ciudad. Por nuestra habitación pagamos 70 € + IVA. El desayuno, corriente, tiene un precio de 6 € + IVA por persona. Y, finalmente, si se viaja en coche, el imprescindible parking con el que el hotel tiene concierto se ofrece por 9 € al día.

En fin, un hotel renovado, magníficamente ubicado, con trato atento y bien de precio. Una alternativa a considerar si vais a viajar a Cáceres, con seguridad.

[Hotel Casa don Fernando / Plaza Mayor, 30 / 9217.214279 / Ubicación]

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