A N-651 ou o infravalorado pracer de recuncar
O infravalorado pracer de recuncar. Nestes tempos nos que só parece interesante a última apertura, o prato que ninguén probou, hai quen pensa que quen repite é que non ten onde ir. Eu coido que o que ten é memoria, e que poucas cousas hai tan ben gastadas coma un sábado repetido. O meu ten número de estrada: a N-651, a de toda a vida entre Betanzos e Ferrol, que un percorre sen mirar os sinais porque xa os leva aprendidos. Ten curvas que coñezo polo nome e dúas paradas que non perdoo. A primeira, en Laraxe. Chámase ao timbre da Vinoteca O Gaiteiro , ábrese a porta e o tempo perde autoridade. Champán, anchoas e conversa con Suso para a previa, que non é preciso inventar cousas cada día. A segunda, a cinco minutos, en Magalofes. No Muíño do Vento agardan as monumentais ameixas de sempre, desta vez babosa de ben pertiño, da confraría de Barallobre. Se Ban Varela di que hai que tomar salpicón de lumbrigante, tómase: bicho a esgalla, adubo leve. E un pedazo de pargo para rematar, coas...
Buenos días,
ResponderEliminarSólo comí una vez, y la comida fue excelente. Fue una pena tener que escuchar a todo tren un Real Madrid contra un equipo americano de soccer. Si como en el Bar Manolo, asumo que me puede tocar escuchar el partido pero en un restaurante de ese nivel y siendo un partido amistoso, para mi no tuvo ningún sentido.
Igualmente probaré en su nuevo restaurante, cocina de la hostia.
Un saludo y que tengan un buen día.
No me lo puedo creer ...
ResponderEliminarPrecisamente hace 12 días fui con mi mujer y unos amigos, además de nuestras respectivas niñas. La intención era la de disfrutar del menú especial gastronomía + pintura, como nos promocionaba el bono que habíamos adquirido; pero tuvimos que "conformarnos" con un menú degustación, debido a que la obra pictórica ya no obraba en su poder (absolutamente normal, aunque hubo quién no lo entendió).
Como siempre, la comida estuvo sensacional, el servicio incluso mejor (cierto que no son los más rápidos, pero sí de los más atentos) y nos fuimos con intención de volver (esta era mi tercera visita).
Ahora, con este anuncio, me quedo entre triste por el cierre de un restaurante que ofrecía una comida diferente e innovadora, y espectante por ver el resultado del nuevo proyecto del chef.
miputoidolo:
ResponderEliminarquizás su situación no era de la mejores, pero lo compensaban con atención al cliente y, sobre todo, su buenísima cocina..........Manoel, ya estás tardando en contar algo sobre lo nuevo de Chechu.... ;¬)
Eduardo, yo estoy como tú: ahora ya más expectante que triste.
ResponderEliminarCreo que en pocas semanas ya habrá algún post interesante por aquí...
Lamento moitísimo o peche. Eu hai ben máis de un ano que non ia por alí. Boa cociña, pero non comparto a opinión sobre a atención ao cliente, para min era moi mellorable: ás camareiras non parecía gustarlles que lles preguntases polos pratos.
ResponderEliminarTamén nos apuntamos a xordadas/cursos que facían, e nunca nos chamaron.
En resume: boa cociña, pero mellorable atención ao cliente. En canto ao sitio, non estaba mal.
Eladio, teño que discrepar no relativo ao servizo. É certo que ás veces podían darlle algo máis de ritmo, pero na miña experiencia, o trato foi sempre ben amable.
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