Cais e Charco: dois dos grandes de Sao Paulo

Menos de dois meses para finalizar a nossa estadia maravilhosa em São Paulo. Está a gente revisitando aqueles restaurantes que tão bem nos fizeram comer esses três anos.

Os dois últimos foram o Cais e o Charco, dos cracks Adriano de Laurentis e Tuca Mezzomo. O primeiro, referência do peixe na cidade; o segundo, técnica depurada.

Olhete, lula, alho poró, lingua, polvo, frios, alface, alcatra, robalo... Tudo melhora nas suas mãos.

Uma menção especial para os vinhos da Vanessa K Medin!!!