Cuatro tintos gallegos (más los que pongáis vosotros)

Todos hemos pasado por esa etapa en la que, si nos tocaba elegir el vino en un restaurante, utilizábamos el práctico recursos de irnos todo lo rápido que nuestros ojos podían a la lista de riojas y - como el más barato quedaba muy cutre - pedir el segundo más barato. Y si sonaba a algo conocido, tipo "Viña Sicilia", más tranquilos que nos quedábamos por una, seguro, estupenda elección.

Afortunadamente, cada vez hay más interés en conocer qué se bebe cuando se come. Al hilo de esto, sugería un lector hace no mucho abrir "un sondeo para los asiduos del blog sobre los mejores y más sabrosos vinos para compañar estos homenajes gastronómicos que nos damos de vez en cuando". Bueno, la cosa es como tirando a bastante amplia, pero como uno siempre trata de cumplir los deseos de los lectores, vamos a hacer un experimento acotando el sondeo a tintos gallegos (que, para quien no lo sepa, haberlos haylos, y los buenos están a un excelente nivel).

Por mi parte, yo voy a poner cuatro encima de la mesa. Por cuatro motivos que poco tienen que ver entre sí, pero por sus motivos al fin y al cabo. Espero que la lista aumente con vuestras propuestas, con nombres que nos ayuden a descubrir nuevas vistas en un paisaje cada vez más interesante.

• Abadía da Cova Barrica 2006 (Ribeira Sacra). Por lo fácil de encontrar, al menos en tiendas. En cualquier Carrefour lo normal es que lo haya, y es una buena alternativa para empezar si es tu primer incursión en el mundo de los mencías.

• Fragas do Lecer 2006 (Monterrei). Por ser mi descubrimiento más reciente. Francamente, muy recomendable.

• Castro de Lobarzán 2007 (Monterrei). Porque conocía el blanco, pero en el Salón dos Viños e Augardentes de Galicia de este verano pude probar el tinto en la mesa de la Bodega y me convenció. Tanto, que encargué una caja del 2008, que espero sea igual de bueno o mejor.

• Quinta do Buble Barrica 2006 (Monterrei). Porque me he comprado una botella hoy mismo. Confieso que todavía no lo he probado, pero me lo han recomendado en una tienda de la que os hablaré en breve. Y me fío.

Y, para el que quiera más información y se defienda en inglés, una referencia de lo más interesante.